胡萝卜煎饼紫薯藜麦米糊,简单一人食,做起来却简单又快手

胡萝卜煎饼紫薯藜麦米糊,简单一人食,做起来却简单又快手】女人 , 要对自己好一点 , 就算是只有一个人 , 也一定要好好吃饭 。 现在流行女人精致生活 , 饮食也是精致的一个方面 。
那么 , 怎样算好呢?我的标准永远是同一个 , “一多一少“——种类多 , 数量少 , 营养好!
菜其实不是问题 , 最大的问题是煮米饭 。 因为女人的饭量一般是很小的 , 像我胃口还算是大的 , 也只能吃小半碗米饭 。 而电饭煲一般也至少一杯米才能煮饭 。
其实 , 米饭的成分主要是淀粉 , 所以 , 隔三差五的 , 可以用面食代替煮米饭 , 一样能吃饱 , 还能吃好 , 还能花样百变 , 味道千变万化 , 营养丰富 , 做起来却简单又快手!
再搭配点蔬菜 , 还有杂粮米糊等 , 营养特别丰富!
分享我的简单一人食:胡萝卜煎饼紫薯藜麦米糊秋葵水果 。
这个煎饼 , 看着普通 , 配料却包括了胡萝卜、鸡蛋和面粉 , 3样;米糊是买的熟的豆料包自己打的糊 , 里面种类更多 , 有9样 , 包括紫薯、藜麦、燕麦等;最后再加秋葵 , 加起来一共13种材料了 , 哈哈 , 但是数量却正好适合一个人 , 做起来非常快!
发朋友圈 , 好多人点赞 , 甚至还有人评论:“真不愧为美食家!太丰盛了!“”求搭伙 , 求蹭饭!”“打击太大了 , 感觉自己活得太随便!”
胡萝卜煎饼紫薯藜麦米糊,简单一人食,做起来却简单又快手
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这个煎饼是胡萝卜切成细丁 , 加一个鸡蛋和少许面糊 , 只需筷子搅一搅 , 拌成浓稠的面糊就可以 。 不用揉面 , 不用醒面 , 5分钟内随时可以吃到嘴巴里 , 热乎软和 , 非常好吃!
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米糊 , 以前经常用破壁机做 , 量大 , 一个人吃不完 。 自从发现熟料加开水 , 用料理机2分钟就可以简单制作以来 , 最近就一直用这个法子做 , 因为经常一个人吃饭 。
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口感非常细腻哦 , 比破壁机做更快 , 关键是一次正好一碗 , 适合一人份 。
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再来几颗秋葵 , 不过油 , 清爽版 , 好吃又简单!
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接下去说下做法 。
胡萝卜切成细丁 , 可以擦丝再切细 , 或者用料理机加少许水打成糊 , 总之细腻一点 。 加适量面粉 , 1个鸡蛋 , 适量盐、胡椒粉 , 用筷子搅拌成浓稠的面糊 。
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最后加点葱花拌匀 。 面糊的状态是这样的 , 比较浓稠 。
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平底锅内加少许油 , 中小火加热 , 舀起一大勺胡萝卜面糊 , 用勺子背摊平成圆饼状 。
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一面凝固以后 , 翻面继续 , 简直两面金黄 , 表面略带焦香更好吃 。
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我半根胡萝卜一共做了2个小煎饼和1个大煎饼 , 中途不要老翻 , 一定要等下面凝固以后再翻面 , 用不粘锅最方便 , 全程中小火 。
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做煎饼的时候 , 把紫薯熟料包放入豆浆杯或其它料理机中 。
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加入开水到刻度线 。
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