煎饼里放花生米，又香又脆就是有些费牙 _健康小知识

提起传统美食，怎么会少了地摊美食—煎饼呢？早餐中怎么会少了煎饼呢？煎饼的历史已久，明朝的王憬还写过煎饼的诗句，为的就是给煎饼正名：人食煎饼皆福寿。

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煎饼是由原粮做的，现在卖的煎饼有多种，有小米面、豆面、紫米面等，自己选择加果子还是薄脆。现在的煎饼摊根据年轻人的口味喜好也有所改进，在煎饼里除了加鸡蛋外，还可以加火腿肠、辣条等，味道都是很不错的。

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煎饼多以粗粮面制作而成的，粗粮本身就含有很高的营养价值，里面含有蛋白质、碳水化合物、纤维素都不低，常吃煎饼有益于肠胃吸收，可以补充能量。
煎饼的营养丰富，口感也不错，深受人们的喜爱。提起煎饼，也有很多传统的煎饼小摊，有一家不得不提的网红打卡点——白毛煎饼。

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煎饼再好吃也是一个煎饼，怎么会有那么多人宁肯排长队去等着也要吃一套白毛煎饼，有的人就会问了，白毛煎饼真的有那么好吃吗？一个煎饼值得去排队吗？带着疑问，我们去探煎饼摊了，煎饼的做法和常吃的煎饼并没有不同，不同的是煎饼里放花生米，薄脆比常见的煎饼摊得厚一些，但香脆可口。

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吃了那么多的煎饼很少有放花生米的，但白毛煎饼确实是独一份煎饼里放花生米的，煎饼里放花生米，让你一吃一口就记住了，又香又脆就是有些费牙。说到这记得看过一篇文章，吃煎饼的好处，问一个70多岁的奶奶牙齿为什么这么好，奶奶回答道，爱吃煎饼，常吃煎饼练出来的。

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白毛煎饼摊前，除了味道好的煎饼外，还有大爷的那满头标志的银发，煎饼最大的特色就是脆香，看着摊煎饼时会很干，但是吃着却一点也不干，趁热吃味道会更好。喜欢吃煎饼的朋友可以尝一下， 20元一套，在这里会让你吃到不一样的煎饼味道。

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【煎饼里放花生米，又香又脆就是有些费牙】煎饼果子的特色是，可以自由选择加果子和薄脆。其实自己在家也可以做简单的煎饼果子，把调好的面糊，倒入到饼铛或者平底锅中，摊面饼后，打上一个鸡蛋，两面煎熟后，出锅刷一层面酱，撒上一层葱花和香菜，加上生菜和烤肠卷起来，这样简简单单的家庭版煎饼就做好，如果想加果子或者薄脆，自己又不会炸，可以买现成的，卷在一起味道会更好