春季是孩子的生长黄金期 , 想要孩子能够健康快乐成长 , 平时应该多吃点有营养的食物 。 可以经常给孩子吃点补钙补铁补血菜 , 能够让孩子得到营养的补给 , 长高个生病少 。
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胡萝卜含有丰富的维生素A , 胡萝卜素 , 还有其他微量元素 , 是一种很平民的营养食材 。 经常吃点胡萝卜对上学的孩子极好 , 有助于保护眼睛 , 视力好 , 学习棒 。 生的胡萝卜有一种独特的味道 , 很多人会不喜欢 , 不用将其变着花样来煮 , 将它和美味的红枣做成胡萝卜糕 , 艳丽的颜色 , 经过蒸后的味道也会减少 , 孩子也喜欢吃 。 小小的一个 , 小朋友直接拿着吃 , 也是很方便 。
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胡萝卜糕准备食材:胡萝卜 , 红枣 , 淀粉 , 糯米粉 , 白糖
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具体做法:
【胡萝卜这样做,q弹有嚼劲,小朋友直接拿着吃,也是很方便】1.将准备好的胡萝卜放在盆中 , 用清水将其清洗干净 , 洗净后的胡萝卜用削皮刀将其表面去掉皮 , 去皮后的胡萝卜放入清水中冲洗干净;
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2.洗净的胡萝卜放在案板上 , 用刀切成细片 。 胡萝卜切片要尽可能地切薄 , 随后将其放在蒸笼上 。 锅中加入适量的水 , 蒸笼放在上面 , 盖上盖子蒸煮5-8分钟;
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3.蒸煮的胡萝卜用筷子插一下 , 很容易插入说明已经煮熟了;将蒸煮后的胡萝卜取出 , 加入适量的白糖 , 用擀面杖将其擀成泥;
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4.捣成细泥的胡萝卜泥 , 往里面加入适量的淀粉以及糯米粉 , 用筷子将它们搅拌均匀 。 胡萝卜蒸熟后有水分 , 所以不用另外加水了;
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5.搅拌成面絮状 , 随后用干净的小手将食材揉成光滑的面团 。 将准备好的红枣放在水中 , 加入适量的面粉 , 将它们冲洗干净 , 洗净放一旁备用;
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6.准备一个干净的盆 , 将准备好的面团取出适量 , 揉成等量的光滑面团;
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7.搓好的面团整理好 , 洗净的红枣放在上面 , 用手稍微按压 , 使其正好卡入面团内 , 就像下图那样;
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8.锅中烧水 , 准备一个蒸笼以及纱布 , 将胡萝卜糕放在上面 , 随后盖上盖子 , 放着蒸煮8分钟左右;
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9.蒸煮后的胡萝卜糕会变成很艳丽的橘黄色 , 然后出锅即可 。
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胡萝卜糕这个做法 , QQ弹弹 , 有嚼劲 , 而且红枣经过蒸煮 , 做出来的口感鲜甜软糯 , 好吃太多了 。 这个做法不仅好看 , 而且也好吃 , 小小一个 , 小朋友直接拿着一个吃 , 也很方便 。
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小贴士:
1.胡萝卜切片下锅蒸的时候 , 要尽量切成薄片 , 切薄容易蒸煮;2.加入糯米粉 , 做出来的胡萝卜糕Q弹有嚼劲;3.红枣清洗时 , 加入适量的面粉 , 可以更好将其表面的泥土清洗干净;4.蒸煮后的胡萝卜糕要趁热吃 , 热热吃 , 味道更好 。
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