蚂蚁庄园4月27日答案最新胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收 _健康小知识

蚂蚁庄园：胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?A、加热煮熟再吃B、直接生吃。
蚂蚁庄园：全球变暖是不是意味着冬天会变暖?A、不是哦B、肯定是。
蚂蚁新村：“网红地瓜”六鳌红蜜薯产自?A、山东梁山县B、福建漳浦县。
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蚂蚁庄园新村题目汇总
全球变暖是不是意味着冬天会变暖?
不是哦
肯定是
胡萝卜富含胡萝卜素，怎么吃更好吸收?
加热煮熟再吃
直接生吃
“网红地瓜”六鳌红蜜薯产自?
山东梁山县
福建漳浦县

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蚂蚁庄园新村答案解析汇总
胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式使其细胞壁破碎，胡萝卜素才能释放出来，所以一般生吃是无法吸收胡萝卜素的。
又由于胡萝卜素是脂溶性的，脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒，胡萝卜素溶于其中而一同被吸收，所以脂肪对胡萝卜素可以起到运输作用。所以胃肠道吸收时，脂肪的含量会影响胡萝卜素的吸收。脂肪也可以胆汁分泌乳化脂肪，从而促进胡萝卜素的吸收。
不一定非得要过油。如果为了更好的吸收胡萝卜当中的脂溶性的营养素，如维生素A原或胡萝卜素，那么就需要放一定的油脂，因为在这样的情况下脂溶性营养素才能更好的被吸收。
【蚂蚁庄园4月27日答案最新胡萝卜富含胡萝卜素怎么吃更好吸收】但是如果只是为了吃胡萝卜当中的一些水溶性的营养素，包括其中的膳食纤维，那么生吃也是可以的。所以胡萝卜究竟要不要过油，关键是要看是要摄入哪一种营养素为主要目的。
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。 :胡萝卜性温.味甘.入脾.肝经.能调胃肠.安五脏.滋补明目.降压强心.抗炎.抗过敏之功。其主要营养成分是含有较高的胡萝卜素,及蛋白质.碳水化合物.和维生素c.维生素B等营养物质。
胡萝卜是一种营养非常丰富，老少皆宜的蔬菜。每天吃胡萝卜，可以降低血液中的胆固醇。而且胡萝卜含有大量的维生素A ，是骨骼发育的必须物质，有利于细胞的增长。可维护眼睛和皮肤的健康。胡萝卜性微温，味甘、辛，有下气补中、健胃消食、治久痢食积、养肝明目、治夜盲、解麻疹痘疹毒、补血、助发育的功效，可辅助治疗夜盲、营营不良。
胡萝卜有丰富的维生素，他不仅可以帮人们补充营养，还可以促进消化，胡萝卜还有淡化黑色素的效果，从而起到美容养颜的效果，胡萝卜还有缓解便秘的功效胡萝卜含有丰富的维生素A ，除了可保护眼睛，还具有维护人体上皮细胞组织的健康，减少细胞毒性。同时阻止肿瘤的发生和发展，从而起到防治癌症的作用。化疗的癌症患者可以适当多吃点胡萝卜。

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