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吕晓凯二十出头开始跟着家人学习漏鱼儿的制作技艺 ， 到现在已经十三年了 ， 每天不停地搅拌让他烙下了网球肘 ， 但他仍然没有停歇 。 2020年 ， 漏鱼儿制作技艺被评为杏花岭区非物质文化遗产 ， 这让吕晓凯更加坚定了自己的前行之路 。
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杏花岭区非物质文化遗产漏鱼儿制作技艺第四代传承人吕晓凯：社会的责任感更强一点了 ， 不要让这个小吃在我这代人手里面失传 ， 想的让更多的年轻人知道 ， 让更多的人们参与进来 。 （采访人员赵夏王子瑜）
【在山西|「跟着快车看非遗」太原：非遗美食漏鱼儿 难忘的儿时味道】来源：太原广播电视台
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