西红柿|冬季皮肤干燥易起皮，常吃15种碱性食材，润燥又滋补，清爽过冬天( 六 ) 食物|血管|维生素e|香菇|马齿苋

4、接下来准备一些生姜，拍碎之后再切末，再准备一些小葱葱白，直接切碎，干辣椒切成辣椒段。准备一把黑豆豉，用温水泡一泡、

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5、锅里面多倒入一些油，油热之后，把腌制好的鱼放进去炸一炸，一面炸至焦黄的时候翻面，继续炸另一面。两面炸至焦黄酥脆，盛出备用

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6、再次起锅烧油，油热之后，放入葱姜蒜辣椒爆香，再放入泡发的黑豆豉炒香酱香味。之后往里面放入白糖生抽陈醋蚝油，翻拌均匀

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7、炒好之后淋到炸好的鲫鱼上，美味好吃的豆豉鲫鱼就做好了
┄【菠菜面鱼炒鸡蛋】┄〖食材清单〗菠菜鸡蛋青椒红椒葱姜蒜西红柿面粉

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+1、准备适量的菠菜，先把菠菜给摘一下，之后放进盆中，然后再倒入足量的清水，浸泡5分钟，这样清洗得更干净。
2、菠菜泡好之后，清洗两遍，清洗干净之后，直接切成小段，把切好的菠菜放进破壁机里面，添加少许清水，直接打成蔬菜汁。

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3、打好的菠菜汁倒进杯子里面，准备适量的面粉倒进盆中，往面粉里面少量多次地添加菠菜汁，边倒边搅拌，一直搅拌成大面絮，下手揉成面团。揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了。盖上盖子醒发20分钟

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4、准备青椒红椒适量去籽去蒂，之后切成青椒红椒丝，再准备一些胡萝卜，先切成薄一点的胡萝卜片，再切成细一点的胡萝卜丝。切好放入盘中备用
5、准备一个新鲜的西红柿，先用勺子给刮一刮，这样比较容易去皮，然后撕掉西红柿的外皮，之后将西红柿切成西红柿碎。切好之后放入碗中备用

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6、准备大蒜适量切成蒜片，再准备生姜一块，切成姜丝备用，小葱适量直接切成葱段。切好之后放入碗中备用
7、面团已经发酵好了，取出发酵好的面团，撒入一些干面粉防粘，然后给它揉一揉，揉成一个圆形的面团，之后直接擀成薄饼，不要太薄了，不然不容易下一步的操作。

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8、擀成一个0.5公分的薄饼，然后切成1公分的长条，再改刀切成一公分宽的小方块。切好之后撒入一些面粉防粘，然后再搓成长条状。
9、全部搓好之后放入盘中备用，然后锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油。水开之后，把面鱼放进去给煮一煮，煮2分钟左右，煮到全都漂浮起来，捞出放进凉水里面过凉、。过凉之后捞出，放在一边控干水分备用

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10、准备一个小碗，打进去两个新鲜的鸡蛋，添加少许盐增加底味，再放入一些白醋去腥，充分地搅拌成鸡蛋液，起锅烧油，倒入鸡蛋液，等到微微定型的时候，快速的炒成鸡蛋碎，炒好盛入碗中备用

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11、再次起锅烧油，油热之后，放入葱姜蒜爆香，炒出香味放入菠菜面鱼翻炒，翻炒均匀，放入青椒红椒胡萝卜丝，胡萝卜丝炒到断生开始调味，添加盐、生抽适量的老抽，鸡精。再放入一些十三香。适量的白糖提鲜，充分地翻拌入味。