西红柿|冬季皮肤干燥易起皮，常吃15种碱性食材，润燥又滋补，清爽过冬天( 三 ) 食物|血管|维生素e|香菇|马齿苋

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6、出锅之前淋入一些香醋，盛入盘中，美味好吃的酸辣土豆丝就做好了。
┄【西蓝花炒鸡】┄
〖食材清单〗西蓝花鸡蛋西红柿蒜干辣椒

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1、准备适量新鲜的西蓝花，先将西蓝花的花朵给剪下来，不要去切，不然很容易给切碎了。西蓝花根茎的部分不要扔掉，也可以炒菜食用的、西蓝花的根茎给处理一下，先把根茎的外皮给削掉，然后切成薄片，炒着吃特别的清脆好吃。

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2、剪下来的西蓝花放进碗中，添加少许盐，淡盐水有杀菌的作用，再放入一些面粉，面粉水有很强的吸附作用，可以吸附花朵内部的灰尘杂质，倒入清水浸泡20分钟

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3、准备一个西红柿，在西红柿的顶部打上十字花刀，之后放入碗中，倒入足量的清水，西红柿泡一下，可以更好的去皮，西红柿泡好之后，撕掉表面的外皮，然后把西红柿切成薄片，再改刀切碎，切好之后盛入碗中备用。
4、接下来准备配料，大蒜适量，切成片，再改刀切成蒜末，再准备一把干辣椒剪成小段，之后放入水中清洗，也可以防止炒糊了。

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5、西蓝花泡好之后，清洗两遍，清洗干净，倒入一些食用油，充分的搅拌均匀，然后放进蒸屉里面，大火烧开，中火蒸熟就可以了，蒸熟之后放进碗中备用
6、趁蒸西蓝花的时间，我们来准备一些新鲜的鸡蛋，直接打进小碗里面，添加少许盐增加底味，再添加一些白醋去腥，充分的搅拌均匀，放在一边备用

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7、起锅烧油，油热之后，倒入鸡蛋液，等到微微定型的时候，炒成大块的鸡蛋块，炒好之后盛入碗中备用。
8、再次起锅烧油，放入蒜末辣椒爆香，炒出鲜味，放入西蓝花根茎继续煸炒，炒软的时候放入西红柿丁继续煸炒，炒出西红柿的汤汁，放入一些生抽，再放入一些盐调味。

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9、翻炒入味之后，放入炒好的鸡蛋，还有蒸熟的西蓝花。继续翻炒入味。炒好之后放入一些鸡精，翻炒均匀，盛入盘中，美味好吃的西蓝花炒鸡蛋就做好了。
┄【香辣黄豆酱】┄〖食材清单〗黄豆料包盐白糖青椒红椒生姜大蒜洋葱香菜白芝麻花生

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1、准备适量干黄豆，先将黄豆给挑捡一下，之后放入碗中，倒入清水，浸泡一晚上，可以提前一碗浸泡，这样比较节省时间

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2、泡好的黄豆胖乎乎的，颜色也特别的鲜艳，给它清洗两遍，直接放进锅中，放入一个调料包，添加少许盐增加底味，倒入黄豆三倍的清水，大火烧开，撇去表面的浮沫，之后中火煮1小时

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3、准备青椒红椒，比较辣的哪一种线椒，先清洗干净，之后简单地给切一下，然后放进绞肉机里面，再放入一些生姜还有大蒜，直接打成辣椒末，直接剁成辣椒末也是可以的。把弄好的辣椒末放进碗中备用
4、黄豆一定要煮得烂一点，煮到轻轻一掐，比较软烂就可以了。煮好的黄豆直接捞出，控干水分备用.