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4、洗净的排骨直接放进砂锅里面，冷水下锅，盖上盖子，大火烧开，烧开之后撇去表面的浮沫。之后放入生姜片，再放入一些胡椒，然后再放入一些料酒。大火烧开，转中火炖煮30分钟左右
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5、接下来把海带给处理一下，先把海带给清洗干净，之后从一端给它卷起来，卷的时候边卷边按压，这样卷的更紧实。
6、海带卷好之后，直接切成大小均匀的海带卷，然后再切成长段均匀的长段，之后给海带打结。
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7、排骨炖好之后，直接把海带结放进去，大火烧开，转小火继续炖30分钟。炖好之后，添加少许盐，盛入碗中就可以开喝了，美味好喝的排骨海带汤就做好了。
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