大蒜怎么吃效果最好，一文参考下 _健康小知识

大蒜含有多种对人体有益的成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素，适量食用大蒜可以达到良好的养生效果。
现代药理研究显示，大蒜的主要成分为含硫有机化合物、皂苷，其中皂苷为主要发挥作用的成分，能起到消炎杀菌和提高免疫力的作用。

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尤其是在北方人的餐桌上，更是少不了大蒜。比如我们常说的吃肉不吃蒜，香味少一半，更是印证了大蒜在人们日常生活中的重要地位。
其实在生活大蒜也有许多的妙用，比如，你知道大蒜在眉毛上擦两下，能帮我们解决什么问题吗？经常吃大蒜又有哪些好处呢？不妨一起了解一下。

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01关于大蒜
【大蒜有哪些营养价值】
每100克大蒜含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。
此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素，含挥发油约0.2% 。

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【吃大蒜的好处有哪些？】
1.杀菌消炎
大蒜属于天然的植物抗菌素，其中含有较多的大蒜辣素，进入身体后能够快速进入血液中，加速全身的血液流动，起到杀菌消炎的效果。对预防呼吸道感染，消化道感染等疾病有较好的辅助治疗效果。
大蒜中含有的青霉素还能有效消除体内炎症，细菌真菌，预防伤口感染。

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2.降低血糖
大蒜中的物质能促进体内胰岛素的分泌，加速细胞对葡萄糖的消化吸收。有效降低体内血糖水平，清除诱发高血糖或其他疾病的病毒，从而达到预防高血糖或糖尿病的效果。

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3.防癌抗癌
大蒜能够为身体补充多糖成分以及免疫化合物在根源上阻断癌细胞在体内的生长与分裂为机体带来防癌抗癌的作用。

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4.提高免疫力
大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品，也是上好的营养品，更是极佳的绿色天然药品，有研究显示大蒜的营养价值甚至超过了人参。
大蒜可以更好的摄取身体里面含有的含硫化合物，也就是蒜素。
大蒜之所以有刺鼻的味道也正是因为这种成分，可以有效提高抵抗力和免疫力。让身体形成一个防护屏障，让身体可以很好的抵御细菌和病菌，同时还能促进新陈代谢。

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5.补脑健脑
人类大脑活动中，所需的能量，是由葡萄糖提供，而葡萄糖，需要足够的维生素B1才能将其转化为能量，大蒜具有丰富的大蒜素。
吃大蒜的方式，可以达到补脑健脑的目的和效果。大蒜当中的营养成分是非常丰富的，也是非常多的，能够为身体带来很好的营养，也能够为大脑提供更多的能量。

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02大蒜在眉毛上擦两下，或能帮我们解决这几大问题，你不妨也试一试
每个人希望自己能拥有洁白无瑕的肌肤，俗话说：“一白遮三丑” ，所以很多女性会买昂贵的护肤品保养肌肤。
其实有的时候“天然的护肤品”就在我们身边，比如将大蒜切片、涂抹在眉毛上，可以刺激眉毛生长，改善眉毛稀疏的现象。