大蒜怎么吃效果最好，一文参考下( 二 ) _健康小知识

大蒜中所含的姜酚、姜籽油等物质，可以加速皮肤的血液循环，促进皮肤的新陈代谢，对头发的生长起到非常重要的作用。

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将新鲜的大蒜切成蒜泥，涂抹在眉毛稀疏的地方。每天2~3次，坚持一星期后，你会发现稀疏的眉毛，正在一茬一茬的往外长。
但是用大蒜擦拭眉毛因个人体质的原因可能会导致皮肤感染，所以一定要了解个人皮肤状况。并且在使用中一定要避开眼睛，不要过于频繁的使用，否则可能会伤害皮肤。

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03大蒜怎么吃效果最好
1.熟吃不如生吃
对于南方朋友来讲，大蒜作为调味料的时候是比较多的，生吃大蒜的味道也是很多南方人不能接受的。
但是专家表示，熟吃大蒜的功效不如生吃大蒜，这是因为大蒜煮熟之后它含有的大蒜素会失去原有的功效。而且大蒜不仅怕热，还十分怕咸，在烹饪的时候加入食盐也会让大蒜变得毫无意义。

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2.捣成蒜泥
大蒜当中含有丰富的大蒜素，对于许多致病菌有着很好的抑制和杀灭作用。但是大蒜素要想释放出来并且发挥最大的作用，需要进行一个氧化的过程。
如果大蒜没有进行一个破坏，不能够让大蒜素经过氧化进行释放，就发挥不出最大的抑制和杀灭致病微生物的作用。
当我们把大蒜捣成蒜泥，对它的细胞壁进行充分的破碎，然后经过10分钟左右与空气接触进行氧化。这样的做法就能够让大蒜当中的大蒜素得到一个最大的释放，而发挥出最大的功效。

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3.糖醋蒜
健脾开胃，化积利咽，老陈醋加糖熬开放凉，鲜蒜剥皮晾1~2天，放入醋内封口，放阴凉处10~15天即可食用。
鼻咽癌放疗者常咽干、口淡，影响食欲，用糖醋蒜可刺激口腔唾液分泌，缓解口干，增加食欲。

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04吃大蒜的禁忌有哪些？
1.腹泻时不要吃大蒜
这是因为患者腹泻时，感冒或吃有致病菌的不洁食物后，肠腔整体处于饱和的紧张应激状态。吃大蒜这种辛辣食物会使肠壁更加激怒，血管进一步充血、浮肿，使更多的组织液流入肠内，使腹泻恶化。

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2.忌空腹食蒜
大蒜属于比较刺激性的食物，从它的味道上面就可以发现，所以大家记得不要在空腹的时候吃，防止导致肠胃不舒服。
特别是本身肠胃功效就比较弱的，有肠胃疾病的患者或者是老年人。想吃大蒜的话要先吃一些别的东西垫垫肚子，这个时候再吃是比较好的。

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3.忌过量食用大蒜
【大蒜怎么吃效果最好，一文参考下】大蒜只是调味品，每日不宜食用过多，食用过多会对肠胃造成负担。建议成人每天以吃生蒜二、三瓣为主，熟蒜四、五瓣即可，小孩适当减半，多食无益。