一生都在减肥的中国人，为什么越来越胖？疾病|医生|菜谱

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你有没有发现，身边的“胖人”越来越多了？

目前国际上衡量胖瘦最通用的指标，并非体重，而是BMI（体质指数），计算方式是以体重（单位：kg）除以身高的平方（单位：㎡）。如果体质指数在18.5到23.9之间，属于正常范围，超过24则是超重，超过28达到肥胖， 30及以上是中重度肥胖。

中国BMI范围，图源《给国人的医学减重指南》

2016年，《柳叶刀》杂志公布数据表明，全球胖人人数首次超过瘦人，而中国的肥胖总人口超过美国，居世界首位。

近期，中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量》也显示，我国居民超重和肥胖比例不断上升，成年人肥胖比例超过50% ，儿童及青少年超重肥胖率近20% 。

随着“胖人”的增多，五花八门的减肥方法风靡于各大社交网络平台。

男明星尹正因分享减脂食谱，意外成为小红书顶流；沈腾分享的“16+8减肥法”（每天连续禁食16小时，剩余8小时内恢复进食），被不少年轻人奉为减肥圣经。

这种减肥方法一度风靡全网

但无论对于名人还是普通人，减肥都不是件容易事。

尹正瘦身成功后不断复胖，被调侃为“无效减肥”；沈腾掀起“16+8减肥法”风潮，有人实践后体重不减反增；导演王岳伦在谈及王诗龄被同学嘲笑超重时，心疼得一度哽咽，称女儿每天节食跳操，只能靠看吃播视频减缓食欲。

如何让减肥的过程不那么痛苦？什么是医生眼中的科学减重？怎样通过减重获得身心健康与对生活的掌控感？

陈伟医生

十点人物志采访了资深减重专家陈伟，他是北京协和医院临床营养科主任医师、博士生导师、中国营养学会临床营养分会主任委员，在营养学领域深耕近30年，近年来主治肥胖问题。在每年诊治1万名肥胖患者后，他称：如果想改变体重，要先改变生活。

以下是陈伟医生的讲述。

我们为什么越来越胖？

我叫陈伟，从1994年开始到协和医院实习，到明年整整工作30年，这些年一直学习和从事营养不良的临床治疗，致力于把营养学知识服务于各类疾病人群。

过去，人们对营养不良的印象以“过度消瘦”为主，其实营养不良是一个大类，包括营养不足、营养失衡及营养过多。