新的研究表明：生酮饮食减肥，害处大于益处！需要专业选择( 二 ) 心脏

在该研究中，研究人员基于英国生物银行 (UK Biobank) 数据库中的数据进行了分析。这是一个大规模的前瞻性数据库，包含五十多万名英国居民的健康信息，这些研究对象已经被随访10年以上。研究给70684名参与者完成了24小时膳食问卷，同时抽血检查了胆固醇水平。该研究定义了一种名为“类生酮”的饮食模式，即每日总能量的25%以下来自碳水化合物，每日总能量的45%以上来自脂肪，与严格的生酮饮食相比，它的碳水化合物含量更高，脂肪含量更低。（这种类生酮饮食也更贴近日常中的低碳水饮食）
根据定义的饮食标准，研究最终纳入了305名符合的类生酮饮食者，并根据年龄和性别匹配了1220名常规饮食者，平均年龄为54岁，且每组中73%参与者为女性。
研究发现，与常规饮食者相比，类生酮饮食者的低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B水平明显更高。载脂蛋白B是运载低密度脂蛋白胆固醇的一种蛋白质，与冠心病、心梗、脑卒中等疾病的发病率有明显正相关！
在平均12年的随访期间， 9.8%的类生酮饮食者经历了新的心血管疾病，而标准饮食的参与者为4.3% ，类生酮饮食者的心血管疾病风险增加了近一倍。
此外，研究发现在类生酮饮食者中，那些血液低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B含量最高的人患心血管事件的风险也最高。
这是一项基于前瞻性队列数据库的观察性研究，参与者只在一个时间点提供了24h膳食模式，也就是只观察了一次暴露水平。而单次的24h膳食调查结果可能与长期的膳食情况存在差异，有潜在的偏倚风险。此外，该文章只能反映类生酮饮食者与主要心脏事件风险增加之间的关联，而不是因果关系。
此前2021年，美国责任医师协会联合纽约大学等研究人员在《Frontiers in Nutrition》期刊发表了一篇题为\" Ketogenic Diets and Chronic Disease：Weighing the Benefits Against the Risks \"的研究论文。

研究对生酮饮食进行了迄今为止最全面的综述，在权衡了这种饮食策略与慢性病的利弊关系后，认为对于大多数人而言，长期生酮饮食可能会对健康造成损害。
研究表明，长期生酮饮食增加了患多种疾病的风险，包括心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默症等，超过其可能带来的好处。
许多疾病都与饮食有关，合理的饮食搭配才对健康有利，改善饮食结构，才是预防疾病的捷径。根据目前的医学证据来看，生酮饮食是一种治疗性饮食，在开始生酮饮食模式之前，还是应当先咨询医院营养科或者有资质的营养师，而不宜作为长期维持身材的秘方。