这4种油建议少吃，赶紧看看吧 _健康小知识

导语：食用油能使食物脆、香、色泽诱人，它也是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。有助于维生素A和维生素D等脂溶性维生素，在食品中的吸收和利用。
所以烹饪时加适量油是有利于健康的，但是用油很有讲究，量过多、选不对、用错了，反会对健康有损耗。如果要问现如今什么样的食用油最不健康，有一些人认为是大豆油。

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那么，为什么大豆油会被人们认为是最不健康的油呢？难道大豆油真的是不健康的油吗？不妨一起来了解一下这个问题。
01关于油，你了解多少？
【食用油的成分】
食用油中的主要营养成分是甘油三酯（脂肪），维生素E ，植物甾醇。特别是精练后的的食用油，其主要的营养成分就是以上三种。

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食用油的分类:
一.动物油如：猪油zhidao ，牛油、羊油、鸡油、鱼油等。
二.植物油如：大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、籽油、棕榈油、茶籽油、橄榄油、米糠油、芝麻油、红花籽油、亚版麻籽油等。这此植物油在中国市场上均有产品在权超市内销售。
三.微生物油脂：是由微生物产生的，目前没有直接用作烹调油。

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【油的种类】
1.植物食用油
黄芥油、芝麻油、菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主。
【这4种油建议少吃，赶紧看看吧】2.动物食用油
猪油、羊油、牛油，这些含有高热量、高脂肪，经常吃会发胖，不利于身体健康。鸡油、鱼油，热量相对较少，身体不会受到影响。
3.工业用油
主要有液压油、齿轮油、汽轮机油、压缩机油、冷冻机油、变压器油、真空泵油、轴承油、金属加工油（液）、防锈油脂、气缸油、热处理油和导热油等。

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02什么是大豆油？
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，常称为大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。在打碎大豆之后，大豆的肉要经历一个调整产品水分含量的过程。
然后，把混合物揉成薄片，压出油来。在那个时候，提取的油被提炼和净化，产生一种最终产品，具有任何其他类型的植物油的清晰度。

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它有时与其他油混合，形成一种混合蔬菜产品。质量越优质的大豆油颜色越浅，通常为淡黄色，清澈透明、无沉淀物、无豆腥味。温度低于零摄氏度以下的优质大豆油，会有油脂结晶析出。

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03大豆油不健康吗？
大豆油之所以是不健康的食用油，是因为几年前的一份报告，一再强调大豆油对人体的危害。
然而，这份报告是基于小白鼠的，人和老鼠的体质非常不同，所以说豆油对健康有害的说法是不可信的。
一些生物学家普遍认为，本文旨在引导公众舆论，因为豆油本身不会影响健康。就连世界卫生组织也宣布，豆油不会对身体造成伤害，可以正常食用。

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而且不仅没有影响，这种大豆油对于人们的身体健康而言，是有着很多的好处的。比如说，食用大豆油可以很好的保护人们的视力，还能够促进人们的大脑发育。