这4类人尽量少吃玉米，不要大意，赶紧看看吧 _健康小知识

导语：说起玉米，相信大家都非常熟悉，它是日常中最重要的粮食作物和饲料作物之一。也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积仅次于水稻和小麦。
在此之外，玉米还一直有着“长寿食品”的荣誉称号。其中所含有的蛋白质，脂肪，维生素和微量元素非常丰富，吃起来味道甜美，深受人们的喜爱。

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01你对玉米了解多少？
【玉米的成分】
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016% 。
还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。研究指出，玉米中含有一种抗癌因子谷胱甘肽。
国内外营养学家给予玉米很高的评价，认为：玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用。它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性。

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【糯玉米和普通玉米哪个营养高？】
糯米与一般以白色的居多，糯玉米富含维生素，蛋白质含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。
糯玉米的口感是因为其淀粉含量高，糯玉米的淀粉含量高达70%～75% 。而且几乎都为支链淀粉，这使得糯玉米吃起来口感黏软，而且饱腹感更强。

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普通的玉米直链淀粉、粗纤维含量高，可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉含量较低，所以皮会有点硬，有嚼劲儿，饱腹感更强。
因为普通玉米粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，所以对对于减肥人群是很好的选择。就营养成分来说，糯玉米里面的淀粉是非常多的。
但是，其他对人体有用的营养物质是比较少的，而普通玉米淀粉含量很少，但是营养物质非常全面。所以说，普通玉米比糯玉米要营养高一点。

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02常吃玉米到底有什么好处？
1.美容养颜
玉米里面含有的维生素e能够促进细胞分裂，延缓皮肤滋生皱纹，淡化了斑点。维生素e通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增加男性的魅力。
此外，玉米里面含有的谷氨酸具有健脑益智的效果，提高人们的记忆力，让注意力变得更加集中。

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2.辅助减肥
玉米含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，且其热量较低，相比于精白米面的主食升血糖能力较弱。
因此，日常可以适当选择玉米代替部分主食，同时保证饮食的合理健康，这样既能够获取较多的营养物质，又能够辅助减肥。

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3.增强抵抗力
多吃玉米可以增强抵抗力，青少年应该适当多吃玉米做成的膳食。对营养物质补充、缓解疲劳和压力都有明显的功效。
玉米中含有的矿物质、维生素、微量元素等可以提高身体免疫力和抵抗力。因此，想要延缓机体衰老、增强抵抗力、达到增强记忆能力的作用，平时可以适当进食玉米。

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4.保护眼睛
现在的电子设备越来越多，人们用电子设备的时间也变得越来越多。经常用电子设备对眼睛的危害特别大，它会导致眼睛变得干涩，还会降低视力。
经常吃玉米可以帮助明目，还可以帮助提高视力，因为它里面含有丰富的叶黄素，这些叶黄素对眼睛的好处是特别大的。