小吃不论在哪儿都受人欢迎|早餐下面条放上一勺肉臊子，面条特别有味道，酸辣开胃( 二 ) 小吃不论在哪儿都受人欢迎

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3、煮面条。水要开时就放面条，煮面条时，放适量的盐，中途加点冷水，这样面条更有劲道。

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4、在煮面条时兑调料，碗中放生抽、花椒粉、姜末、蒜末、小葱末、香油、胡椒粉、味精。（我加了几滴我们老家特有的山胡椒油），加入高汤，或者面汤水。挑面条。

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煮蔬菜。把炒好的牛肉丝放在面条上面。

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撒上炒香的白芝麻。有香菜再放点香菜。
三、肉臊子面

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做一个万能的肉臊子，平时吃面条或者烧豆腐，茄子都可以用。早餐下面条放上一勺肉臊子，面条特别有味道。

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1、备肉臊子调料：洋葱粒、葱末、姜末、榨菜末、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、花椒粉，胡椒粉，料酒、盐、白糖，醋少许，味精。

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2、炒肉臊子，锅中放少许油防止粘锅，把剁好的五花肉末放入锅中，小火煸出油来。放料酒，姜末，放盐适量，放生抽，老抽炒入味，再放洋葱和榨菜翻炒，加一大碗水熬煮。放水淀粉勾芡，放白糖，放醋少许，放胡椒粉，放味精和匀即可。

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【小吃不论在哪儿都受人欢迎|早餐下面条放上一勺肉臊子，面条特别有味道，酸辣开胃】做好的肉臊子放凉后放冰箱，一周不会坏。注意肉臊子加了榨菜和生抽老抽的，盐要调整适量，不然很咸，平时做菜时放肉臊子后也要少放盐。
另外，可根据自已的口味，加入香菇或者芹菜等等。

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3、调料：蒜末，姜末、葱花、花椒粉，胡椒粉，辣椒油、生抽、山胡椒油、味精，香油，猪油。加入骨头汤或者白开水。

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4、煮面条，水开后，下入面条，放适量的盐，放点自己喜欢的蔬菜煮。

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面条煮好后挑入碗中。

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上面再放一勺肉臊子。

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撒上熟芝麻。

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这样早餐煮面条10分钟搞定，关键是加上一大勺子肉末，胃口大开，会让你一上午能量满满。
四、香菇肉酱拌面

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香菇肉酱拌面，关键是如何炒肉酱才香，肉酱炒得好拌什么都香，可以提前晚上炒好肉酱，早餐吃面也方便，别忘了最好炸个葱油，拌面那才叫香。
这碗香菇肉酱拌面最香，如何做万能的肉酱是关键，下面把我今天做的香菇肉酱拌面分享给大家，希望你们喜欢。