新疆伊犁地区是一个非常美的城市，而且这个城市的气候比较特殊，有塞外江南之称，新疆地区的羊肉串在全国都比较出名，而伊犁地区的羊肉串味道更为正宗，所以去伊犁旅游的人都不会错过伊犁的羊肉串儿，除此之外，伊犁还有其他的美食引人向往，那么伊犁都有哪些特色美食呢？
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三、马奶
马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1~B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分 。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用 。马奶成分与牛奶相似，故功效与牛奶相同 。马奶性味甘凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾 。
【伊犁特色美食】 马奶的营养价值在各类乳品中是最高的，它含有丰富的维生素和矿物质，容易被人体消化吸收 。而且，马奶内只含1.5%的脂肪，比牛奶的脂肪含量少了一倍 。这些成份参与人体新陈代谢，具有调节人体生理功能，提高人体免疫力及防治疾病，不饱和脂肪酸和低分子脂肪酸对预防高胆固醇血症、动脉硬化有良好作用 。