南康特色美食有非常多种多样，很多人们到了当地就会去吃龙凤汤，这种汤品在喝起来就会感觉到味道诶长的独特，里面所运用到的就是鸭肉，在做的时候就需要先将鸭肉焯水以后再去熬煮，这样味道上面才会变得更加好，更为正宗一些，另外还可以在里面加入一些枸杞，莲子和红枣等食材 。
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【南康特色美食】 特点：用猪里脊肉和辣椒滑炒而成 。成菜色泽白中带红，肉质嫩而爽滑，滋味鲜而香辣 。工艺：取用猪里脊肉，洗净，切成肉丁，加蛋清、精盐、淀粉拌和上浆，将红辣椒去籽，切成与肉丁相同的丁 。炒锅烧热，下猪油，下肉丁滑油取出，沥干油，锅内舀油少许，下辣椒丁煸炒，下葱段，加酒、肉丁、鲜汤烧沸，用湿淀粉勾芡，淋上熟油即成 。