每个地方都有属于当地的特色民风和美食 。陕西就是一个集旅游与美食于一体的综合性省区 ， 是一个具有西北浓郁特色的地方 ， 那里的物种既丰富又朴素 ， 勤劳朴实的当地人民 ， 享受着自然的馈赠 ， 也用自己的智慧创造出更多的属于陕西特色的美食 ， 那么陕西有哪些美食呢?
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【陕西特色美食小吃大全】陕西花馍：
对于陕西人来说 ， 除了面条 ， 另一种最亲切的主食就是馍了 。像面条一样 ， 馍也可以衍变出各种花样 ， 其中最神奇的当属陕西花馍了 。陕西花馍又称礼馍、面花 ， 盛行于关中和陕北 。它既是一种普通的吃食 ， 又是一种文化和艺术 。妇女们用最普通的剪刀、木梳 ， 制作出花鸟鱼虫、蔬菜、水果等万物生灵 。
油泼辣子：
我们很多人都知道四川人和湖南人都喜欢吃辣 ， 其实陕西人对辣椒也情有独钟 。不过陕西人不吃干辣椒 ， 而喜欢油泼辣子 。做油泼辣子 ， 要用原汁的菜籽油烫出来的味道才是最好的 。油温的控制很讲究 ， 高了 ， 辣子面就会焦 ， 烫出来的味道就会发苦;低了 ， 就没有辣子的香味 ， 而是生油味 。做好的油泼辣子搅一搅 ， 独特的香味会四处漂浮 ， 满街都能闻见 。
其实 ， 陕西的美食用三言两语是说不清的 ， 除了我写的这些还有很多经典美食都有自己的特点 ， 这里就不再介绍了 ， 有机会去陕西的朋友们一定要尝尝 。