大部分人都比较喜欢吃大闸蟹，因为大闸蟹不仅很高的营养价值，而且吃起来特别香，特别爽，人们可以将大闸蟹买回去自己处理，毕竟自己做出来的实物要更放心，更干净一些 。再买回去大闸蟹之后，很多人不会处理螃蟹，这样可能会造成食材的浪费 。那么大闸蟹要不要清洗?
【大闸蟹要不要洗】
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5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行 。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳 。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物 。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了 。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水 。