很多人在吃烧烤的时候都会点一盘大闸蟹，因为大闸蟹不仅营养成分高，而且吃起来口感和味道都是非常棒的，人们在心情不好的时候大口吃大闸蟹能够改善心情，带来快乐，人们认为，吃大闸蟹一定要搭配冰镇的啤酒吃起来才是最爽的，但是由于大闸蟹的特殊成分，人们吃的时候应该小心过敏 。
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正确的方法应以温酒送食为佳，可解蟹寒避免腹泻 。
【大闸蟹配啤酒】 另外还有专家提醒，食大闸蟹时不能食用柿子，否则同样会引起腹泻 。
谭湘军特别提醒爱食蟹的市民，食蟹时要注意烹调方式 。
此外，蟹的双腮之间有一个六角形的白色“蟹胃”，极之寒凉，虚寒人士不宜食用 。蟹的内脏也不要食，因内脏积存重金属，多食易中毒 。
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