菠菜|早春回温快易感冒，多吃“2白3黄4绿”，多辛少酸，护肝暖身解乏

年后天气逐渐回温，初春的天气早晚温差比较大，稍微不注意就容易感冒。春天虽然不似冬天那么寒冷，也要遵循春捂秋冻的原则，春天也是养肝护阳的季节，建议多吃一些辛温发散的食物，比如生活中比较常见的“2白3黄4绿”，饮食上多辛少酸，健脾疏肝，常吃暖身润燥防春寒，护肝暖身解乏。
2白：萝卜大葱

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萝卜
春天适当地吃一些萝卜，萝卜的营养素比较丰富。尤其是春天的时候多吃一些萝卜，能起到去疾病、解春困的功效。萝卜是比较平民的蔬菜，人人都可以吃得到，营养好吃，做法也是多种多样，早餐午餐晚餐都可以拿来吃。

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推荐食谱：【脆炒萝卜丁】所需食材：萝卜胡萝卜蒜苗辣椒五花肉调味料：盐生抽老抽陈醋蚝油鸡精胡椒粉1、准备一个新鲜的白萝卜，先把它清洗一下，然后再把白萝卜的外皮给削掉，之后再切成萝卜片，如果比较喜欢白萝卜皮的话，也可以不削掉，萝卜皮吃着也比较营养，接下来再切成萝卜条，最后切成大小均匀的萝卜丁。切好放入盆中备用3.

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2、接下里准备一根胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再将胡萝卜切成薄片，跟白萝卜的厚度一样就可以了，然后再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，切好放入盆中备用
3、接下来准备一些红辣椒，洗净之后直接切成辣椒圈，再准备拿一些冷冻的五花肉，先把五花肉给清洗一下，切成肉条，然后再起成肉丁，再准备一些蒜苗，直接切成蒜苗段

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4、锅中烧油，放入五花肉丁炒一炒，小火慢炒，炒出里面的水分，然后再继续炒，炒至五花肉微微焦黄的时候，放入辣椒继续炒香
5、炒出香味之后，再放入胡萝卜，翻炒片刻，然后再放入白萝卜，然后大火不停地翻炒，一直炒到萝卜丁变软，把萝卜丁给炒熟，

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6、萝卜丁炒好之后，接下来开始调味，添加盐生抽老抽陈醋蚝油调味，之后不停地翻炒，一直炒到萝卜丁吸收汤汁，然后再放入鸡精胡椒粉放入切好的蒜苗段，再次不停地翻炒

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【 菠菜|早春回温快易感冒，多吃“2白3黄4绿”，多辛少酸，护肝暖身解乏】7.一直炒到蒜苗段断生，直接盛入盘中，美味好吃的脆炒萝卜丁就做好了。
大葱

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春天的时候要多吃一些大葱，大葱不仅可以补阳散寒，也有较强的杀菌作用。大葱的营养价值很丰富，春天的时候胃口不是很好，常吃大葱可以开胃，能增加人的食欲。大葱不管是做配菜，还是做大料，吃着都是相当的美味好吃。

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推荐食谱：【葱爆牛肉】所需食材：牛肉葱姜蒜辣椒淀粉鸡蛋调味料：盐鸡精白糖生抽老抽蚝油料酒1、准备一块新鲜的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再放入水中浸泡1小时，这样可以泡出里面的血水，泡好之后，直接捞出，然后挤出里面的水分，控干水分

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2、接下来开始切牛肉，先把牛肉切成方正的小块，切的时候要顺着纹理切，专业那个不容易给切碎了，接下来改刀，直接把牛肉切成薄片，尽量薄一点，也不要太薄了，不然炒的时候容易炒散了，切好的牛肉放进水中清洗一下洗净捞出