3、接下来准备一些土豆，先将土豆洗净削皮，然后再切成薄一点的土豆片，之后再切成细一点的土豆丝，再准备一个胡萝卜，切成胡萝卜片，然后再切成细一点的胡萝卜丝，把土豆丝胡萝卜丝放入水中浸泡，防止氧化变黑

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4、再准备大蒜一把，拍碎再剁成蒜蓉，然后再准备一些小米辣，直接切成辣椒圈。再准备一些小葱，直接切成葱花，放入碗中备用
5、取出泡好的粉丝，直接把粉丝给切成小段，然后再取出菠菜，直接把菠菜给切成菠菜段，全部放入盆中备用

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6、锅中烧水，添加一些盐 再放入一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮，水开之后放入豆芽 土豆丝 胡萝卜丝焯水，焯水断生后捞出 过凉 然后再捞出 放在一边备用。
7、接下来锅中水继续烧开，然后再放入菠菜焯水，菠菜焯水断生后捞出，直接放进凉水里面过凉，然后再捞出 控水备用

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8、取出蒜蓉小碗，放入一把芝麻 再放入盐 胡椒粉 辣椒 花椒 再浇入热油激发出香味，然后再添加生抽 蚝油 白糖 充分地搅拌均匀，美味的凉拌汁就做好了

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9、把弄好的凉拌汁直接倒进菠菜里面，充分地搅拌均匀，美味好吃的菠菜拌粉丝就做好了
茴香菜

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春天自然生长的茴香苗，有一股特殊香气，刚萌发出来的芽特别鲜嫩，吃着有行气健胃作用，经常怕冷的人，尤其是女性朋友，非常适合吃一些新鲜茴香苗，春天胃不好的人多吃也可以多吃茴香菜，养胃健脾，肠胃会越来越好。

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推荐食谱：【小茴香拌花生米】所需食材：花生 茴香 辣椒 蒜 辣椒调味料：辣椒 葱 姜 花椒 八角 盐 鸡精 生抽 香油1、准备适量的茴香苗，先把茴香苗给清洗一下，也可以添加一些盐浸泡，淡盐水有杀菌的作用，泡好之后洗净，捞出控水备用

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2、接下来准备一些水果萝卜，洗净之后，直接切成薄一点的萝卜片，再准备一些红椒，去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，取出洗净的茴香苗直接切成小段，然后全部放进盆中
3、接下来往盆中添加适量的食用油，充分地搅拌均匀，锁住蔬菜的切口防止出水，

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4、接下来锅中烧水，放入花生米 再放入辣椒 葱 姜 花椒 八角，再添加适量的盐，充分地搅拌均匀，大火烧开，转小火煮20分钟左右直到把花生米给煮熟，煮熟直接捞出控水备用

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5、准备一把大蒜拍碎，然后再剁成蒜蓉，放入碗中，煮好的花生米放入盆中，然后再放入炸好的辣椒油，放入蒜蓉 再添加盐 鸡精 生抽 香油 ，充分地搅拌均匀

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6、把搅拌均匀的花生米直接放入茴香碎里面，然后再次充分地搅拌均匀，美味好吃的茴香拌花生米就做好了

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