腊肠|菜花这样做,能多吃三碗饭,减肥人士看看就好,实在是太好吃了
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不知不觉中我们迎来春天,早春季节交替, 这时气候忽冷忽热,一不小心就很容易生病感冒,因此在季节交替的时候,既要注意“春捂”, 同时也要补充营养,增强体质,才能减少生病。花菜是我们生活中一种常见的蔬菜,它的营养价值比那些绿色蔬菜还要高,被誉为“穷人的医生”,富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,物美价廉,常吃益处多多。
菜花富含水分,口感脆嫩, 尤其是吸收了油脂后味道变得厚重,特别好吃。花菜的吃法以炒、凉拌居多,尤其干锅花菜,特别受大家欢迎,而今天选用了腊肠来搭配炒它,腊肠带着独特的香味, 对湖北人来说,腊味是记忆中的味道,是年味的象征。过年时母亲总要亲手晒制腊肠、腊鱼、腊鸡鸭等腊味,再分给儿女们和亲朋好友, 拿回来后放在冰箱里保存一年都不会坏,随吃随取。 腊肠的色泽红亮,干香浓郁,软嫩有嚼劲,将它搭配上菜花一起炒,堪称绝配,菜花吸收了腊肠的油脂,吃起来油香爽脆,鲜香入味,开胃又下饭,特别解馋,成本只要几块钱就够了,都让人忘记减肥了。菜花这样做,能多吃三碗饭,减肥人士看看就好,实在是太好吃了。下面就来分享这道小炒的具体做法吧。
【腊肠炒菜花】
原料: 腊肠 1根 菜花 1盘 胡萝卜 1根 青蒜 1根 油盐 适量
制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水, 加入少许盐, 将菜花放入锅中焯煮三分钟捞出; 3. 将腊肠片放入锅中煸炒; 4. 加入少许油和水,先焖煮一下后再微微出油; 5. 加入胡萝卜片进锅翻炒两下; 6. 加入焯好的菜花进锅继续翻炒两下; 7. 加入适量的盐调味,翻炒均匀; 8. 最后加入青蒜翻炒均匀;
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【 腊肠|菜花这样做,能多吃三碗饭,减肥人士看看就好,实在是太好吃了】9. 盛入盘中。
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美的麦饭石不粘炒锅¥79购买小贴士:1. 先将菜花放入锅中焯水, 焯时加入少许盐; 2. 腊肠没有提前蒸熟,因此炒时先加入少许油和水焖煮一下,再微微煎出油脂; 3. 胡萝卜用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收。
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