内科主任：身体处于上火期间的人，这7物，建议少吃 _健康小知识

甘油三酯是人体主要的能量储存库，根据身体所需会被分解，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎等疾病。

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甘油三酯水平分为四级
正常水平，低于2.3毫摩尔/升；临界高水平， 2.3～4.5毫摩尔/升；高水平， 4.5～11.3毫摩尔/升；极高水平，超过11.3毫摩尔/升。
甘油三酯处于临界高水平和高水平的患者，常常伴有导致冠心病危险性增加的脂质紊乱，如家族性复合型高脂血症和糖尿病性脂质紊乱血症。甘油三酯水平超过11.3毫摩尔/升的患者急性胰腺炎的危险性大大增加。
我国正常人血脂水平比相应年龄、性别的欧美人为低。理想的血清甘油三酯水平是0.34～1.7毫摩尔/升，血清甘油三酯水平>1.7毫摩尔/升为高血甘油三酯水平。

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核桃，是甘油三酯的“催命符”吗？
核桃，在大多数人心中一直都是补品级的存在，无论大人还是小孩都很喜欢，更是被很多人称为“坚果之王” ，吃核桃对身体有很大的好处。
但是近些年来有人却对核桃提出了质疑，说吃核桃不但不促进健康，还有可能是健康的催命符，这是怎么回事？
这还得从核桃的一些成分说起，研究表明，核桃仁中的脂肪含量很高，其主要成分是亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，大约占总比例的90% ，其中亚油酸含量为63.0% ，是普通菜籽油含量的3～4倍。

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但是美国曾经做过相关研究研究人员，把参与实验的人员随机分为两组，一组每天吃30～60g的核桃，它占总热量的15％，另一组则不给予核桃。
大概两年以后，最终结果发现每天吃30~60克核桃的人，无论是血糖，胆固醇还是甘油三酯，都有不同程度的降低，不吃核桃的一组人员，血糖胆固醇以及甘油三酯并没有什么明显变化。
最终研究人员得出结论：健康的老年人，在两年时间里，若坚持每日吃30到60g的核桃，是有助于降低低密度胆固醇的，同时也有可能帮助老年人减少心血管疾病风险。
核桃并非人人都适宜，这类人群要注意
“三高”人群：核桃内的能量较高，对于病情控制很不利，对于高血脂、高血糖以及高血压的人群而言，不建议食用。

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腹泻患者：核桃中含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和大量油脂，具有一定的润肠通便功效，腹泻的患者如果大量食用核桃，不仅无法吸收和利用核桃中的营养成分，还有可能加重腹泻的症状。
咳嗽痰多、上火的人：核桃的性质比较温热，如果是因为风热感冒引起咳嗽痰多或者身体处于上火期间的人就应该尽量少吃核桃，以免导致体内火气越来越严重。
内科主任：这7物，建议少吃
1、淀粉含量高的食物
淀粉含量高的食物食用之后，体内消化一部分之后，多余的淀粉会转化为甘油三酯，所以对于三油甘脂高的患者或是老年人来说，应当少吃淀粉含量高的食物，比如：玉米、豌豆、土豆等食物。