在我们平时的生活中|这菜25一斤，再贵也要买，冬天常吃少咳嗽，条件允许每周吃一回！在我们平时的生活中

在我们平时的生活中，蔬菜一直都是我们餐桌上必不可少的一种食材，同时也是上桌率最高的一种食材，哪怕你足够的挑食，如果说不吃肉可以，但是要说连蔬菜都不吃，那是真的不太可能，毕竟虽然蔬菜并没有肉类食材吃着美味和过瘾，但是却营养价值丰富，富含多种咱们人体必需的营养成分，是我们生活中最为重要的营养来源之一，而且蔬菜纯天然无公害，低热量低脂肪，这些是肉类食材所无法比拟的，因此蔬菜在我们平时的餐桌上一直扮演着非常的重要的角色，如今随着生活水平的逐渐提高，蔬菜的种类也变的越加的丰富，有时候真的不知道该选择吃哪一种的好，尤其是眼下刚刚的入冬，气温逐渐的下降，而随着季节和气温的变化，人们的饮食习惯也应做相应的调整，并且秋冬之交，蔬菜种类接替，因此对于很多人来说现在吃什么是一个非常令人头疼的事情，所以今天就给大家介绍一种入冬后正火热上市的蔬菜，即营养又美味，冬天常吃少咳嗽，如果见到别错过了。

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这种蔬菜它就是芦蒿，也叫蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾等等，我想大家一定都并不陌生，作为入冬后正火热上市众多蔬菜中的一员，不可否认，芦蒿虽然价格谈不上便宜，根据新鲜程度不同，一般从25元到30元一斤价格不等，要远高于很多的蔬菜甚至是肉类食材，但是芦蒿不但吃起来脆嫩爽口，闻起来芳香四溢，特别的美味好吃，而且营养价值也是非常的得不错，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，膳食纤维，钙，铁，各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，以及谷氨酸，赖氨酸等数种人体必需的氨基酸，营养非常的全面均衡。其中芦蒿的钙含量非常的丰富，达到了每百克730毫克左右，要远远高于一般的蔬菜或者是其它食材，大约是牛奶的7倍，鸡蛋的15倍左右。除此之外，芦蒿还有着一定的药用价值，自古就是不可多得的药食两用蔬菜，具有润肺止咳，润肠通便，清热解毒，提神醒脑等多种功效和好处，非常的不错。

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所以说芦蒿虽然25一斤属实不便宜，但是入冬后遇到它别手软，再贵也要买，止咳又通便，冬天常吃少咳嗽，非常适合眼下这个季节去吃，因为大家都知道，入冬后天气干燥，非常容易出现咳嗽便秘的情况，这个时候就要多吃一些具有养阴清热，润肺止咳，润肠通便的食物，而芦蒿刚好就是非常不错的选择，如果条件允许每周吃一回最好。至于芦蒿的吃法也是非常的多样，凉拌，炒着吃，煲汤等等都是特别不错的选择，几乎可以适用于任何一种烹饪方式，也几乎可以和任何一种食材相搭配一起烹饪，但是要说芦蒿最为美味的吃法，那肯定非炒腊肉吃莫属，可以说是一绝，香柔软的腊肉，配上芦蒿独特的淡香，只需简单的炒一炒，除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，吃起来唇齿生香，回味无穷，特别的美味好吃，所以接下来我就把这道做法入料都特别简单的芦蒿炒腊肉的做法呈现给大家，喜欢的朋友一起来学习一下吧，趁着现在芦蒿正当季，别错过了。

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需要的食材和配料：芦蒿400克，腊肉100克，酱油适量，小米椒2个，蒜3瓣，生姜少许，食用油适量