立冬后中老年以滋阴养阳为主，补虚养身补气养血，品美味增抵抗力 _健康小知识

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入” ，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享立冬后中老年以滋阴养阳为主，补虚养身补气养血，品美味增抵抗力，希望大家喜欢并从中受益。
滋阴、补虚养身、清热去火、防癌抗癌食谱--卤水鸭

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准备食材：鸭1500克，香菜10克，八角3克，甘草5克，苹果100克，丁香2克，陈皮10克，酱油75克，冰糖50克，盐6克，姜6克。
做法步骤：
1、准备好食材，将鸭去内脏，洗净，下沸水锅中焯片刻；
2、取大瓦锅1个，放入用八角、甘草、丁香、苹果、生姜、陈皮、酱油、玫瑰露酒、冰糖、精盐调制的卤汁，加适量水，用中火煮半小时；
3、放入已焯过水的鸭，用小火煮50分钟，收火后再浸1小时即成，取出后冷，斩件上碟，香菜洗净放碟边即可食用。
营养不良、贫血、滋阴食谱--排骨炖地瓜

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准备食材：猪排骨(大排)750克，甘薯400克，盐4克，味精5克，大葱10克，姜10克，花椒3克，料酒5克，酱油10克，植物油70克，糖色10克。
【立冬后中老年以滋阴养阳为主，补虚养身补气养血，品美味增抵抗力】做法步骤：
1、准备好食材，将猪排骨剁成小段，用沸水焯一下捞出，倒上酱油腌1分钟左右，将地瓜（甘薯）去皮，切成滚刀块，葱切段、姜切片，花椒放碗内加水泡出花椒水；
2、将锅置于旺火上，放入植物油烧至六成热，把地瓜块放入炸至金黄色捞出，将植物油炒至八成热，将排骨段放入炸至变色捞出，上糖色；
3、另取一锅置于旺火上，添入高汤750克，加入葱段、姜片、花椒水、精盐、酱油、料酒烧开，把猪排骨放入，用小火炖半小时左右，将炸好的地瓜块放入炖烂，加入味精即可食用。
精品主食、高血压、补阳、气血双补食谱--核桃鸡丁炒米饭

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准备食材：米饭(蒸)100克，核桃30克，鸡肉50克，植物油30克，大葱10克。
做法步骤：
1、将核桃仁用油炸香，鸡丁用油滑透，葱切成末，米饭装入碗内待用；
2、将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，入葱爆香；
3、再下鸡丁翻炒，加入米饭和核桃仁，炒匀即可食用。
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