常吃方便面会得心脏病、吃包方便面解毒一个月？一文揭秘 _健康小知识

方便面几乎也是备受争议的加工食品之一了。它吃起来很方便，味道也很好，深受一些不便或者懒得做饭的人喜爱。
不过，总有很多营养专家和注重健康的人士对它嗤之以鼻，认为它是典型的“垃圾食品” 。
网络上关于方便面的传言从来不曾间断，方便面都有些生气了，有些“罪名”是名副其实，但有些绝对是“欲加之罪” 。
常吃方便面会得心脏病、吃包方便面解毒一个月？其实真没有这么严重。

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方便面的营养
方便面的主要原料是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水菜等，一包方便面约含蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60% ，即P:F:C=15:25:60 ，钙磷比例为1.0:1.2 ，单从能量的需求上来说，方便面的营养素构成是平衡、合理的。
同时，针对人们对营养需求的提升，近年来方便面生产企业也在不断进行技术创新，从过去重视风味、口感，转向营养、健康方面，开发适于不同消费群体的方便面产品，如儿童低盐营养面、学生高蛋白面、高钙方便面、低盐低脂方便面、杂粮方便面等新兴细分品类。其调味料也由单一调味品向天然调味料、复合调味料以及各种花色调味品的多元化方向发展。
油炸方便面比非油炸的差？
在很多人的印象里， “油炸”基本等同于“不健康” ，而“非油炸”则无疑会更受青睐，于是“非油炸方便面会比油炸方便面健康很多”的说法就传开了。
事实上，非油炸方便面采用热风干燥工艺制造而成，与油炸方便面相比，面条具有组织细密等特性。油炸方便面和非油炸方便面中的碳水化合物、蛋白质含量几乎没什么差别。但是，在脂质方面，非油炸方便面相当于油炸方便面的25% 。
【常吃方便面会得心脏病、吃包方便面解毒一个月？一文揭秘】这也就是说，非油炸方便面和油炸方便面的区别，也仅仅在于脂肪含量，不过风味也差了很多。
吃一包方便面需肝脏解毒32天？
吃一包方便面需要解毒32天的传闻曾一度占领各大网站的头条，然而这种情况真的存在吗？
其实，人体不需要的成分排出体外并不是遵循所谓32天的肝脏的“解毒周期” 。正常添加的食品添加剂排出50%或者90%的时间约为几个小时或者一两天。

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方便面真的是垃圾食品吗？
其实，方便面跟单独的米饭或者馒头一样，主要提供淀粉类的成分。作为单一食品，它的确不是一种营养平衡的食物，也不能满足人体的营养需求。
但这个并不是说它作为主食一无是处，而是说，方便面通常作为人们替代一餐的食物，但它所含的营养成分，又担不起满足一餐营养的责任。而且，这也不是方便面独自的问题，任何食品都是如此。
方便面这样吃最好
根据《中国居民膳食指南（2016）》的核心推荐一：食物多样，谷类为主。方便面想要同时兼顾方便与营养，实现“鱼与熊掌兼得” ，的确还需要做出改进。一方面，方便面要顾及到主食多样化的因素，可通过搭配各种食材，达到膳食营养均衡；另一方面，随着现代都市生活节奏进一步加快，方便面行业不断向营养健康升级。在日本和韩国，心灵手巧的主妇们通过添加蔬菜、肉、蛋等的简单加工，把方便面做成一道老少咸宜的家庭料理。
随着现代工作生活节奏的不断加快，既方便又营养的食物无疑会越来越受到大家的关注。方便面作为现代食品工业的典范，不仅方便快捷，而且生产工艺成熟，质量控制越来越严格。当然，在条件允许的情况下，增加一些新鲜的蔬菜、适量的肉、蛋等，食用方便面也可以做到快捷和营养同步，鱼与熊掌兼得。