富含蛋白质补钙健脾益气，酸酸甜甜超好吃，胃口大增孩子们的最爱 _健康小知识

众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。

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鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼（weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
吃鲈鱼的好处

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【富含蛋白质补钙健脾益气，酸酸甜甜超好吃，胃口大增孩子们的最爱】第一：鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
第二：

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鲈鱼血中还有较多的铜元素，能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
科学大熊推荐吃鲈鱼养生搭配：鲈鱼+柠檬：柠檬鱼算是一道泰国菜，也有柠檬鱼火锅，主要是用黑鱼或者鲈鱼以及柠檬味主要原料制作而成，味道酸酸甜甜，非常好吃，同时也非常适合减肥者食用，吃了不长肉肉哦。

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科学大熊推荐的这道养生营养菜是：柠檬鱼
食材准备：鲈鱼，柠檬，葱姜蒜，泡海椒，料酒，香菜，鸡蛋，白胡椒粉，植物油，食用盐，味精
科学大熊把做法介绍下：

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首先：鱼处理好冲洗干净切薄片用料酒，白胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制一会，锅内加植物油烧热放葱，姜，蒜，泡海椒爆香加适量的水。

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最后：柠檬洗切片放锅内大火烧开，把鱼头与鱼骨放熬煮一会等汤汁变白放盐，味精放鱼片，鱼片变白就可以出锅吃了上面撒一点香菜叶。返回搜狐，查看更多
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