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所谓露者 ， 水汽遇寒而凝也 ， 白露者 ， 气始寒也 。 白露节气的到来 ， 意味着秋季过半 ， 温度下降明显 ， 气候以寒凉干燥为主要基调 。 我们的身体会随着环境的变化而自我调节 ， 但是由于气候变化快 ， 难免会由于秋季的燥 ， 寒而导致身体出现不适 。 所以在白露节气 ， 我们依然要根据气候特点来保养身体 ， 多选择一些有温阳益气 ， 养阴润燥的食物来食用 ， 顺应季节变换调整 ， 让我们的身体更适应外界变化 ， 平安度秋 。
古人云“不时不食” ， 简简单单的四个字 ， 蕴含了满满的饮食智慧 ， 不同的季节对应着不同的食物 ， 而进入秋季 ， 燥气横行 ， 容易伤肺 ， 与之对应的便是白色食物 ， 白色食物有助于养阴润肺 ， 温阳补气 。 大自然真的是很神奇 ， 在秋天刚好有许多种白色食物应季上市 ， 助力我们平安度过秋天 。
明天就是白露节气了 ， 气候将更加寒凉干燥 ， 下面就来帮大家梳理几种应季的白色食物 ， 或蒸或蒸 ， 简单美味 ， 滋润养人 ， 再忙别忘给家人吃 ， 一起来看看吧~
【蒸3样】
蒸鸡肉
秋季进补 ， 少不了吃肉 ， 首先白色肉类 ， 最为常见的就是鸡肉了 ， 温和不燥 ， 鸡肉价格便宜 ， 肉质鲜嫩美味 ， 是大部分人都能够接受的一种肉类 。 当然鸡肉中的蛋白质 ， 维生素以及矿物质等成分也非常均衡多样 ， 食用起来也是非常容易消化的 。
食材准备：鸡半只 ， 枸杞1把 ， 姜适量 ， 生粉适量 ， 酱油2勺 ， 盐适量 ， 葱花适量 ， 玉米油少许
1、首先来处理鸡肉 ， 剪掉脂肪比较多的部分 ， 然后剁成小块 ， 把血水洗干净 ， 然后把每一块鸡肉都擦干 。 放入大碗中 ， 加入酱油 ， 盐 ， 生粉 ， 抓匀 ， 再次拌均匀 ， 腌制半个小时 。
2、把鸡肉放入盘中 ， 加入一些枸杞 ， 再放入一些切好的生姜 ， 然后隔水蒸半个小时到四十分钟 。 当然鸡肉越嫩 ， 需要的时间也就越短 。
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