本文转自：西安新闻网
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【腊汁肉月饼满满陕西风味受到市民青睐】9月5日 ， 工作人员展示印着鲜红“秦”字 ， 口味极具地域特色的腊汁肉月饼 。 在太白路一家生鲜店内 ， 腊汁肉口味的月饼吸引了不少市民选购 。 据工作人介绍：“这种西安限定款月饼上市后就极受欢迎 ， 腊汁肉作为陕西当地的特色美食 ， 在大街小巷都可以看到 。 为了更好的推广陕西美食文化 ， 同时给顾客带来新鲜口味 ， 制作推出了这款腊汁肉月饼 。 考虑到西安人普遍喜欢汁水充盈 ， 油润沁底的腊汁肉夹馍的口感 ， 团队经过研发试吃后 ， 确定了腊汁肉馅肥瘦比6：4 ， 经过烤制后 ， 油润多汁” 。 文/图采访人员翟小雪
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