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第五 , 饮食的变化与如何克服饮食上的困难健身前的饮食状态
上半部分分享了快40岁宝妈有关为什么开始运动、前三个月的训练状态与思路、现阶段的训练计划、对于私教的看法 , 以及训练道路上的阻碍等内容 , 5年力量训练快40岁宝妈健身分享上:缘起 , 训练思路计划 , 私教 。 下半部分分享一下饮食的变化与如何克服饮食上的困难、经期运动、手术后的运动状态以及健身5年来的一些心得体会等内容 。
芒果豆腐坚果慕斯 , 低脂低卡 , 兼顾热量与口味
健身以前 , 我是个典型的女生 , 爱奶茶、喜甜品、无肉不欢 , 还是个水果虫子 。 一日三餐 , 主食大多是白米饭、面条、馒头这类精细碳水 , 水果或者酥饼糕点坚果之类的零食也不会放过 。 当时并不懂碳水蛋白的摄入比例 , 也不懂精细碳水、复合碳水的合理搭配 , 经常是主食吃得多 , 其次是肉类 , 蔬菜吃的最少 。 换句话说 , 就是对营养饮食没概念 , 喜欢什么吃什么 , 即使吃多了 , 也无所顾忌 。
饮食的改变
2015.11前的饮食状态 , 午餐
2015年开始健身后 , 因为要兼顾饮食 , 所以我决定一并把饮食管理也做起来 , 建立健康的饮食习惯 , 不仅自己受益 , 还可以改善家庭饮食的营养状态与结构 。 和健身一样 , 也是边学边实践 , 我把饮食原则初步调整成了:少食多餐 , 三次正餐+上下午各一次加餐 。 饮食结构上 , 采用稍微高点的蛋白质与蔬菜摄入、低脂肪以及中等比例碳水的大原则 , 同时戒掉高糖高油食品 , 比如油炸食品、蛋糕甜品、外卖奶茶、冰淇淋、薯条….饮品除了水 , 就是黑咖啡 。 好在我不是吃货 , 为了更快的收获效果 , 戒甜品、戒高热量等不太健康的食材我也没有问题 。
调整后的饮食状态 , 午餐
因为当时工作日早、午餐在公司吃 , 品类比较丰富 , 基本可以满足我当时的饮食需求 。 早餐一般选择不放酱汁的蔬菜沙拉 , 煮鸡蛋(吃1个全蛋外加3~4个鸡蛋清 , 剩余的蛋黄给同事带回家当狗粮) , 玉米面饼等复合碳水 , 偶尔吃一小碗面条或者其他自己爱吃的包子 , 频率大概也就一周一次 。 午餐一般选择牛肉鸡肉、鱼虾、绿色蔬菜、地瓜或者糙米饭之类的 。 虽然食材丰富 , 但是做法却是高热量 , 什么干煸牛肉 , 炸鱼、干锅虾之类的 , 我都是用清水涮两遍或者扒了炸皮再吃 。 晚餐一般是家里做啥吃啥 。
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