荳墨小厨

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【立秋前后，我家很少买饮料，5块钱榨一壶它全家喝，比奶茶受欢迎】今年的天气有些反复 ， 入伏前一直没有酷暑难耐的感觉 ， 入伏后持续降了小半个月雨 ， 不热反倒凉爽了不少 。 眼看再有一周就要立秋了 ， 真正的闷热季节才到 ， 白天骄阳似火 ， 晚上公园里也热得像个蒸笼 ， 看了下日历 ， 出三伏天在立秋节气过后的半个月 ， 也就是说一年之中最炎热的日子 ， 在立秋前后 。
天气炎热身体出汗多 ， 及时补充水分很重要 。 补水 ， 白开水无疑是最好的 ， 可现在的年轻人很多都不爱喝白开水 ， 取而代之的是饮料 ， 比如奶茶、可乐、雪碧等等 ， 备受追捧 。 其实这些饮料并没有多少营养 ， 而且含糖分高 ， 喝多容易长胖 ， 也不利于身体健康 。

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因此 ， 天热我家很少买饮料 ， 我喜欢自己用新鲜的水果、蔬菜在家制作各种饮品 ， 有时令的气息 ， 天然的食材吃起来更健康也更营养 。 立秋前后 ， 正是嫩玉米大量上市的季节 ， 鲜甜多汁 ， 一个一块钱 ， 5块钱榨一大壶够全家喝 ， 甘甜清爽 ， 顺滑滋润 。
榨玉米汁单单只用嫩玉米感觉有点稀薄 ， 说得通俗一点就是清汤寡水 ， 没有香浓的感觉 。 以往我会加些牛奶、大米 ， 用破壁机搅拌成细腻的汁液 ， 做早餐也非常不错 。 最近这段时间 ， 发现自己悄然无息的成自带游泳圈体形了 ， 所以迫不及待的要减肥 ， 减脂当然得控制碳水化合物的摄入了 。 于是我就琢磨着 ， 用玉米搭配热量较低的水果来做 ， 竟然有意想不到的收获 ， 比奶茶还受欢迎 。

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自制玉米汁
【准备食材】嫩玉米1个 ， 彩虹梨2个 ， 银耳1小朵 。

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【制作方法】1、银耳一小朵放入凉水中 ， 水一定要没过银耳 ， 用凉水泡发时间较长 ， 约三到四个小时 ， 因为天气较热 ， 需要放置在冰箱中 。 银耳泡发后清洗干净 ， 剪去根部黄黄的部分 ， 切成小朵 。

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2、用手把玉米粒一颗颗的剥下来 。 这里给大家分享一个快速剥玉米的方法 ， 先把玉米棒切成几块 ， 从中间劈开 ， 再用手剥就容易多了 。

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3、彩虹梨洗干净切成小块 。 彩虹梨是新火起来的梨中新贵 ， 外表和其它品种的梨长得不一样 ， 色彩艳丽 ， 看起来像彩虹 ， 果肉细腻 ， 入口化渣 ， 皮薄水分又足 ， 因此它有着“水果矿泉水”的美称 ， 价格也不贵 ， 五块钱两斤 。

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4、三种食材全部处理好后 ， 把它们同时放进破壁机 ， 加入约1000毫升的清水 ， 盖好盖子 。

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5、接通电源 ， 启动破壁机的玉米汁键 ， 就可以安心去干别的事情了 ， 约半个小时就做好了 。

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香浓顺滑 ， 营养美味的自制玉米汁 ， 榨一壶成本也就5块钱 ， 因为嫩玉米本身自带甜味 ， 不用放糖 ， 也有丝丝香甜味 ， 老少皆宜哦！

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