8月7号立秋是二十四节气之一 , 也是进入秋天以后的第一个节气 , 谷物成熟 , 农民迎来丰收的季节 。 所以在漫长的岁月中 , 民间都对这一节气有很多的讲究和习惯 。 下面和小编一起去看看吧 。 立秋节气 , 农村俗语“一贴二啃三喝” , 分别指的是啥呢?老一辈留下来的传统 , 一定要知道 。
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“一贴”
“一贴”指的“贴秋膘”的意思 。
因为盛夏又闷又热 , 容易胃口差 , 营养吸收较少 , 人的体重会明显减轻 , 也就是人们常说的”苦夏“ 。 而到了立秋之后 , 食欲会慢慢增强 , 需要进食一些肉食来补一补 , 把夏天损失掉的营养给补回来 , 用以抵挡秋风对人体的侵袭 , 所以叫“贴秋膘” 。 立秋这一天 , 可以吃一些富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等 , 烹饪方式选择煮、蒸、炖等 , 保证营养流失较少 。
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值得注意的是 , 不能过度的吃肉和油腻的食品 , 以免导致身体发福肥胖 , 特别是消化能力较弱的老人与儿童 , 在进补前应吃点消食、健脾的食物 。
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“二啃”
立秋要“啃”秋 , 啃是一点儿一点儿地往下咬的意思 , 啃秋就是咬秋 , 这天需要啃西瓜和秋桃 。
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1、啃西瓜
民间讲究在立秋这天吃西瓜 , 古文中记载:“立秋之时食瓜 , 曰咬秋 , 可免腹泻 。 ”认为西瓜可消除暑日积结的淤气 , 而到了天气转凉之际就要少吃甚至不吃了 , 容易闹肚子 。 所以立秋啃食西瓜 , 既是与西瓜的告别仪式 , 也是为了啃去余夏暑气 , 迎接凉爽的秋季 , 还是符合养生之道的 。
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2、啃秋桃
【8月7号立秋,农村俗语“一贴二啃三喝”,是啥意思?老传统别丢】俗语称:“桃养人 , 杏伤人 。 ”桃子中含有丰富的维生素和矿物质 , 这个时节吃桃子除了补充秋燥失去的水分 , 还可以补养身体 。 民间还有立秋这天食秋桃的习俗 , 桃子吃完后把核保留起来 , 等到除夕再烧了 , 是一种避瘟疫的传统习惯和说法 。
“三喝”
立秋后天气由热转凉 , 空气中水分开始减少 , 最好的养生方法就是多喝水 。
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1、喝盐水
一般来说我们早上起床后可以空腹喝淡盐水 , 因为立秋还处在三伏天里 , 天气炎热会大量出汗 , 在这个容易失水、干燥的季节 , 人们会经常觉得口渴 , 光喝白开水 , 不能抵御秋燥 。 我们可以适量喝点淡盐水 , 既能润燥 , 又可以补回人体因出汗失去的盐分 。
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2、喝蜂蜜水
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品 。 立秋后 , 秋燥气当令易伤津液 , 饮食应以滋阴润肺为宜 , 饮用蜂蜜水可以补充多种维生素 , 可以润燥 , 也可以滋养皮肤 , 保持机体健康 。 喝蜂蜜的时间最好在睡觉前 , 蜂蜜水温度不宜过高 , 否则会破坏当中的营养 , 并减少它的香气 。
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3、喝豆浆
豆浆含有丰富的矿物质、植物蛋白和维生素 , 尤其是钙的含量高 , 立秋常喝豆浆不仅起到滋阴润燥的补益作用 , 同时有养颜美容的功效 , 是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品 。
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