早上喝开水冲鸡蛋，身体会发生什么变化，赶紧了解下 _健康小知识

导语：鸡蛋是一种很常见的食物，几乎每个家庭的餐桌上都可以看到，既能满足饱腹感，又能为身体提供足够的能量，是早餐的最佳选择，我国著名肝病学家李兰娟院士曾强调，早晨是养肝的“黄金期” ，所以吃一顿美味营养的早餐对身体非常重要。
鸡蛋营养价值高，烹饪方法多种多样，可以蒸、炒、炸，也可以和其他食材搭配，比如西红柿炒鸡蛋、大葱炒鸡蛋等，不管怎么做，都可以做成非常好吃的菜，其实还有一种煮鸡蛋的方法，就是开始打鸡蛋，它不仅制作简单，而且吃起来非常美味，最重要的是最大程度的保留鸡蛋中的营养成分，如果你适当地吃一些，你的身体会受益匪浅。

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坚持喝“开水冲鸡蛋”滴香油，身体会发生什么变化？
1、消化功能的调节
人的肠胃有很强的代谢能力，但在某些情况下，胃肠组织也会受到损伤，比如一日三餐的饮食不规律，每餐的心情，用开水冲鸡蛋可以提高鸡蛋的消化吸收率，可以补充蛋白质，鸡蛋是一种常见的食物，其营养特点是富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素和矿物质。

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2、保护肝脏
经过一整夜的休息，食物被完全消化吸收，早上起床，需要及时补充蛋白质和微量元素，如果不空腹吃饭，会对所有器官造成损伤，不仅伤胃，还会伤肝，对于人体来说，肝脏的健康非常重要，可以帮助我们很好的排毒，如果肝脏不好，那么健康就会出现问题， “鸡蛋煮水”可以帮助我们的肝细胞自我修复，给你一个健康的肝脏。

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【早上喝开水冲鸡蛋，身体会发生什么变化，赶紧了解下】3、清热降火
早上起来给自己准备一碗冲好的鸡蛋，然后滴几滴香油，满足营养需求，有助于提高营养物质的吸收，有助于加快基础代谢，改善肺火旺盛，肺功能异常时，容易伴有咳嗽等现象，为了缓解喉咙不适，可以坚持喝开水冲鸡蛋，只是有点腥，很多人可能接受不了。

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4、防止视力下降
鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米黄质，可以起到一定的抗氧化作用，缓解黄斑问题，改善白内障，有助于保护心血管健康，很多人每天用电脑和手机工作，会影响视力，所以可以经常喝开水冲鸡蛋，可以防止视力下降，从而保护视力。
鸡蛋中含有丰富的叶黄素，可以缓解眼睛疲劳，防止视力下降，降低白内障的概率，早上喝开水冲鸡蛋可以防止视力下降，保护视力。

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阅读延伸——鸡蛋不能和什么一起吃
1、豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，与蛋清中的粘性蛋白质结合，阻断蛋白质的分解。
2、茶叶中含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，使肠道蠕动变慢，容易导致便秘，增加有毒物质和致癌物质被吸收的可能性。
3、柿子含鞣酸与蛋白质结合，凝固沉淀，影响消化，引起呕吐腹泻，味精，破坏了鸡蛋的美味；红糖混入生鸡蛋，导致中毒。

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牛奶可以和鸡蛋一起吃吗？
其实鸡蛋和牛奶最好不要一起吃，对健康没有帮助，鸡蛋加牛奶本来是很多人喜欢的早餐，但是不适合同时吃，牛奶中含有乳糖，是半乳糖和葡萄糖的二聚体，其中半乳糖是营养，鸡蛋含有大量蛋白质，蛋白质分解成氨基酸，氨基酸的吸收消耗能量，此时血液中可利用的葡萄糖较少，所以半乳糖会被氧化供能，鸡蛋中的蛋白质会与牛奶中的营养物质发生反应。