【绩溪特色美食】 绩溪是南方的一个小城，在这里有迷人的美景，更有让人流连忘返的特色美食，而泡椒板筋就是绩溪非常特色的小吃，选用新鲜的蹄筋，加入一些食材制作而成，味道比较辛辣，也带有一丝的酸甜，还有一种是豆腐果，属于豆制品，这个小吃质地比较柔软，适合老人和小孩食用，营养也比较丰富，下面给大家逐一介绍一下 。
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黄粑，一名黄糕粑，但直称黄粑为多，是贵州、四川等地非常有名的特色传统小吃，贵州有清镇黄粑，四川有泸州黄粑，做法虽不一，但主材料均为糯米和粳米 。黄粑呈黄色，与加入其中的红糖有关 。若用白糖，则呈白色 。