“茄子是我们的家常菜 ， 吃法也是多种多样 。 今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴 ， 一般是做炖菜吃 。 ”食材明细
主料
茄子1000g
辅料
盐适量
原味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度自制茄子干菜的做法步骤

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1准备茄子 。

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2切片 。

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3切小条 。

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4放一点盐腌一下防氧化 ， 把茄子码在干果机内 。

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5设置63度 ， 时间约为6小时烘干 。

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6茄子烘干的效果 。 小窍门
【自制茄子干菜的做法步骤】做炖菜很不错哦

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