食材明细
主料
草鱼肉500克
辅料
植物油10毫升
盐5克
木茨粉25克
黄原胶1克
胡椒粉2.5克
小苏打1.6克
蛋清1个蛋的量
水少许
姜30克
咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度草鱼丸子的做法步骤
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1草鱼宰杀干净 。
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2去骨去皮取肉 。
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3肉用水泡过 。
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4用手搓洗鱼肉 。
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5挤掉水份 。
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6鱼肉放入打肉机里 ， 加入所有备料 。
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7打成肉胶 。
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8锅内准备热水 ， 鱼胶用手从虎口挤出鱼胶成丸子 ， 放入锅里大火煮开转中火直至丸子浮起 ， 打起过凉 ， 完成制作过程 。
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【草鱼丸子的做法步骤，简单的美味赶紧来试试吧】9装盘中 ， 可煮可炒可打火煲 。
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