食材明细
主料
猪肝2付
桔子皮适量
姜适量
辅料
盐适量
白酒少许
桂皮适量
八角适量
花椒适量
五香口味
其他工艺
数天耗时
普通难度自制腊猪肝的做法步骤
文章图片
1准备好猪肝 。
文章图片
2用清水浸泡一天 ， 去除血水 。
文章图片
3捞出 ， 沥干水分 。
文章图片
4起锅烧水 ， 加姜片和桔子皮熬一会儿 。
文章图片
5加入白酒焯水几秒钟 。
文章图片
6快速捞出沥干水分 。
文章图片
7起锅 ， 小火 ， 加盐、桂皮、八角、花椒炒香 。
文章图片
8翻炒均匀 。
文章图片
9关火 ， 加入猪肝翻炒均匀 。
文章图片
10稍抖干盐 ， 猪肝放入盆中 ， 密封腌2-3天左右 。
文章图片
11拿出 ， 用线穿好 ， 表面抹点油（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右 。
文章图片
【自制腊猪肝的做法步骤】12好了
- 自制香菇粉的做法步骤，简单又美味
- 自制鱼松的做法步骤，简单又美味，快来试试
- 普通难度自制炼乳，快来学学吧
- 自制面包糠的做法步骤
- 自制豆腐的做法，试试用这个方法做做吧健康美味
- 自制玉子豆腐的做法你爱吃吗？快来学学吧
- 自制培根的做法步骤，你爱吃吗？快来学学吧
- 自制酸豆角的做法步骤，简单易学快来试试
- 自制黄油的做法步骤
- 鸡肉丸子，你吃过吗？广式腊肉的做法步骤