鱼头富含多种胶原蛋白极少量脂肪 。鱼头适宜所有人吃 。鱼头的肉质细腻而且无刺 ， 上面的肉质极易被人体消化吸收 。鱼头小孩子吃 ， 能够帮助小孩子身体发育的同时 ， 促进小孩子的智力提升 。鱼头女性吃 ， 不仅能够美容滋补皮肤 ， 还能延缓衰老 。
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3调味料：葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖
4首先 ， 放入食用油加热 ， 放入姜、葱、蒜炒出香味 ， 加入五花肉炒出油加入红干椒 。
5放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶 。
6放入鱼头 ， 加糖 ， 加入开水 ， 没过鱼头即 ， 慢炖 。
7炖20分钟左右 ， 收汁即可
【家常红烧鱼头做法，这样做更好吃】 8完成 ， 多吃鱼有益健康 。
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