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椰奶做法大全,让我们来看看小编今天的分享 。
一、椰奶芋头西米露
材料:芋头400g、西米100g、椰浆200g、牛奶100g、炼乳1勺,适量冰糖 。
做法:
将适量的水倒入锅中煮沸,然后将西米煮15分钟,直到只剩下小白点,然后关火炖至透明 。取出西米,用冷水冲洗粘汁 。
将芋头切成250g和150g两份待用 。
150g芋头 椰浆 牛奶 用烹饪机将炼乳制成芋泥,倒入锅中,加入冰糖小火煮至糖融化,然后从锅中冷却 。
将芋头、西米和芋泥混合在一起 。夏天可以加一个冰淇淋球 。
二、木瓜椰奶冻
材料:一个木瓜,2000椰奶g、牛奶100g、白砂糖40g、吉利丁片10g 。
做法:
吉利丁被切成小块,浸泡在冷水中 。
将牛奶、椰奶和白砂糖倒入小奶锅中混合,用小火加热至白砂糖完全融化,关火,然后将软吉利丁放入锅中,使吉利丁片完全融化(或继续用小火加热至吉利丁片融化),然后过滤备用 。
木瓜用刀将尖端的一端切掉一小部分(必须露出种子),切掉的部分不要扔掉 。
用勺子把木瓜籽拿出来,一定要把木瓜籽拿出来哦 。
然后将过滤后的椰奶倒入木瓜中,将切好的木瓜归位,用牙签固定,放入深碗中(让木瓜站起来),冷藏五个多小时 。
三、椰奶西米糕
材料:椰浆200g、西米50g、牛奶100g、细砂糖40g、吉利丁片12.5g(可以换成10g吉利丁粉) 。
做法:
锅里的水烧开,倒入西米中火煮至中间有一点白心时关火,盖上盖子炖至完全透明,捞出泡冰水 。
椰浆 细砂糖 将牛奶搅拌均匀,小火煮至细砂糖融化,温度冷却至50度左右 。
提前将吉利丁片浸泡在冰水中,水分,加入牛奶中搅拌融化 。
将适量西米舀入模具中,倒入椰奶放入冰箱冷藏成型 。
四、椰奶牛油果奶昔
材料:椰浆100ml、牛奶100ml、适量的鳄梨,适量的坚果,蜂蜜25ml 。
做法:
将切好的鳄梨、牛奶、椰奶、蜂蜜倒入榨汁中 。
榨好倒出,放上喜欢的坚果 。
五、冰淇淋
材料:椰浆400ml,淡奶油320ml,绵白糖100克 。
做法:
将椰奶、淡奶油、绵白糖倒入锅中,加热中火,搅拌至煮沸,保持原状,继续加热10分钟,挥发水分 。
离火后自然冷却,然后放入冰箱 。
1小时后取出充分搅拌,然后放回冰箱冷冻3-4次,最后放入保鲜盒冷冻过夜,吃的时候取出 。
六、椰奶蛋羹
材料:椰奶、鸡蛋、白砂糖 。
【椰浆的做法大全,一起来看看】做法:
锅中加入两碗水加热,将蛋清打匀,加入椰奶,椰奶覆盖蛋清,蛋黄中加入一勺白砂糖 。
将鸡蛋、椰奶、白砂糖搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签插上多个小洞 。
水煮沸后,将椰奶蛋汤盖上保鲜膜的碗放入沸水中,盖上锅盖,用小火炖煮 。炖15分钟后,熄火,去掉保鲜膜,椰奶蛋汤 。
小编今天的分享到此为止 。我希望它能帮助你 。
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