脱脂大豆是指豆饼吗,让我们一起了解一下吧


脱脂大豆是指豆饼吗,让我们一起了解一下吧

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脱脂大豆是指豆饼 。
脱脂大豆是从大豆中提取油脂的产品 , 又称豆粕或豆饼 。与传统大豆相比 , 其油脂含量较低 , 但蛋白质含量会明显增加 , 甚至可达45%以上 。
脱脂大豆有很多用途 , 可以作为饲料 , 也可以作为食品工业 , 如发酵酱油 , 或制作肉制品、烘焙食品、植物蛋白饮料等大豆分离蛋白 。但有不同的要求 , 食品级 , 饲料级 , 两者无关 。
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