三疣梭子蟹的做法有哪些怎么炒梭子蟹 _经验分享

炒梭子蟹作法：
提供材料：梭子蟹４只、小葱１００克、红萝卜５０克、青椒５０克、食用调和油２０mL、豆瓣酱２０克、麻椒少许、八角少许、大蒜３０克、姜１０克。
将梭子蟹洗干净后放入小盆里，再将梭子蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，再将蟹柳切成两半。
【三疣梭子蟹的做法有哪些怎么炒梭子蟹】将红萝卜、青椒、小葱、大蒜、姜切完。
炒菜锅中放入适当食用调和油，随后放入麻椒和八角，再放入姜和大蒜曝出香气。
将清理干净的梭子蟹放入锅里。
文火翻炒一会，使蟹柳慢慢烂熟。
放入一小勺豆瓣酱。
翻炒两下后放入红萝卜。
添加一点凉白开水。
１０、翻炒两下后放入青椒再次翻炒。
１1、将小葱段放入锅里。
１2、翻炒一会至小葱略微变松无辣气就可以。
梭子蟹，有的地方别名“白蟹” 。因头胸甲呈梭子形，故称梭子。硬壳的中间有三个凸起，因此又被称为“三疣梭子蟹” ，归属于环节动物。男性脐尖而光洁，螯成长，壳面带青绿色；雌体脐圆有茸毛，壳面呈赭色，或者有色斑。梭子蟹肉肥爽口，有很高的营养成分和经济效益，且适于海面暂养增胖。头胸甲梭形，宽基本上为长的２倍；头胸甲表层遮盖有微小的颗粒物，具２条颗粒物横着隆堤及３个疣状凸起；额具２只锐齿；前侧缘具９只锐齿，末齿长刺状，往外突显。螯脚粗大，长短较头胸甲宽长；长节棱柱形，男性长节较纤长，外缘具４锐棘。
梭子蟹肉味鲜美、营养全面，含有较多的蛋白质和脂肪，比较多的钙、磷、铁、维他命等成分。每５００克梭子蟹中含蛋白４9.６克、人体脂肪9.３克、糖原２7.２克、磷　1.０８８mg、铁３3.６mg和适当维他命Ａ等。

三疣梭子蟹的做法有哪些 怎么炒梭子蟹

三疣梭子蟹的做法有哪些怎么炒梭子蟹