青菜面煮起来简单,数分钟煮一碗,美味又好消化吸收
那样的青菜面还可以称为白河面 , 如果想更为够劲 , 还能够加一些牛肉辣椒酱 。 牛肉酱全是现有的 , 加不用依据自身的口感来 , 十分的便捷 。
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那样的青菜面煮起来非常简单 , 数分钟就可以煮出去一碗了 , 早晨提早煮一碗 , 美味又好消化吸收 。
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【菜肴】青菜面
【配料】面条 , 青菜 , 牛肉酱 , 生抽酱油 , 盐等
【制做流程】
1、先要准备好蔬菜水果 , 由于是青菜面 , 小青菜毫无疑问要提早买更好 。 采用选择新鮮的小青菜 , 色调葱绿 , 摸上去牢固 , 还能够掐一下小脆 , 那样的青菜会更为新鮮 , 营养成分和口味都更足 。
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2、如果喜欢吃小青菜可以多提前准备几个 , 要先将小青菜清洗整洁 , 这儿无需将青菜叶片摘下洗 , 或是维持原来的青菜模样 , 那样后边装盘时更为漂亮 。
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3、洗干净的青菜还需要绰水 , 锅中添加适量的冷水 , 水流量要多一点 。 先立即将锅中烧开 , 煮开以后将洗干净的青菜装进去 , 绰水就需要将青菜焯熟透 。 绰水以后的青菜捞出来 , 先摆在菜盘里边预留 。
4、这个时候逐渐煮面条了 , 火锅里边或是加适当的水 , 由于这煮的是面汤 , 因此水需多加一点 , 那样后边的汤面才会大量 。 火锅里边的烧开以后 , 立即将面条下进来 , 吃是多少就下多少 , 由于也有青菜 , 因此面条不用下过多 。
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5、面条下入锅中以后 , 用筷子将面条划散 , 烧开以后加一些凉水再次烧开 , 关爆火别着急捞出来 , 盖紧盖子焖5分鐘上下 。 面条是非常好煮开的 , 因此不必煮久了 , 要不然就煮烂糊了 。
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6、在煮面条的情况下顺带将配料调出去 , 拿一个干净整洁的小碗 , 加上配料 。 关键便是生抽酱油 , 盐 , 味精 。 汤面可以同时在锅中盛 , 或是用汤底还可以 , 这一是依据自身口感来挑选的 。
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7、配料调好以后 , 将煮好的面条捞出来 , 顺带用筷子拌一拌 , 那样面条可以更为进味 。
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8、面条拌好以后 , 将以前绰水煮开的青菜也装进去 , 青菜可以顺着小碗四周放置 , 看上去像盛开一样 , 那样的装盘看见会更为有胃口 。
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9、那样的清汤面就很好吃了 , 如果感觉口感不足 , 喜爱吃辣椒 , 还能够淋少量的香油 , 再加一汤勺牛肉辣酱 , 吃的情况下拌一下就可以了 , 又香又美味 。
【烹制小提示】
1、面条炒用沸水或是汤底都可以 。
【青菜面煮起来简单,数分钟煮一碗,美味又好消化吸收】2、喜欢吃清汤面就不必加过多的配料 , 如果喜爱吃辣椒 , 还能够加一些酱 , 例如牛肉辣酱便是非常好的挑选 , 或是依据自身的味道和爱好来挑选 。
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