样子像芹菜，挖开如萝卜，吃起来似土豆摘要：样子像芹菜

摘要：样子像芹菜，挖开如萝卜，吃起来似土豆

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它的外表长得像芹菜，根部却长得像胡萝卜，故此得名根芹。
根芹的根部表皮特别厚实，长成了一个肉质根，一眼看去就有些像萝卜，还有很强的韧性，根芹开花之后是很小的白色花朵。
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根芹不是吃它的茎和叶子，而是吃它的根部，它可以炖汤吃，榨成汁来喝，它并不像芹菜有刺鼻的气味，营养价值特别高，含有丰富的粗纤维，具有降压利尿，健胃消食等功效。它的根部煮熟以后，就像土豆一样，可以捣成泥，代替主食。
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不建议随意采割，会破坏生态环境，也不建议随意使用，以免出现问题。
在不同地区的人们，对根芹的叫法也不相同，你的家乡叫它什么呢？
【样子像芹菜，挖开如萝卜，吃起来似土豆】你认识根芹吗？有多少人还记得？你采摘过这个植物吗？
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它是一味很好的本草，你知道根芹有什么价值和用途吗？
对根芹有其他见解的朋友，评论区说说，我们下期再见。