吃花生，能养生？研究发现：花生可让血管更健康，怎么吃才正确？每逢佳节

每逢佳节，婚礼等喜庆的日子，人们都会提前在桌上备好一盘盘花生。当然这不仅是因为花生代表吉祥喜庆，多子多孙，它还蕴含着健康永驻的特殊意义。就像花生的俗称为长生果，这主要是因为它拥有保持永不腐烂的青春生命，因此人们常用花生来象征长生不老。
花生作为一种平价食物，深受老百姓的喜爱。老人和孩子把花生当成零食吃。而且你知道吗，吃花生，能够养生，有益于身体健康。据研究发现，花生可以让血管更健康。但它的吃法却需注意，正确地食用对血管有好处，可一旦摄入过多却会对血管造成伤害。因此，它会造成什么危害？要怎么吃才正确呢？

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一、吃花生的错误有哪些？
1.过量摄入花生。许多人在知道吃花生可以养生，有益于健康时，过量摄入大量的花生。经常顿顿吃，天天吃,甚至替代正餐等，这些做法都会造成适得其反的效果。造成脂肪的摄入量猛增，热量升高。
2.常吃油炸花生。油炸花生作为百姓常吃的一道菜，家里经常会做上一道。是人们休闲娱乐的小食和喝酒的下酒菜，广受人们喜爱。但这个做法是十分不健康的。原本花生的热量就不低，在经过高温油炸后，会使它的热量进一步加大，不利于我们的血管健康。

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3.食用发霉过期的花生。勤俭节约是我们中华民族的传统美德，但是这一美德在生活中常被过度使用。例如生活中经常把一些受潮或者发霉的过期的花生，不舍得扔掉，进行油炸加工再次食用。虽然在烹饪过后，花生的发霉味道被掩盖，但是花生已经变质，发霉过期的花生内含大量毒素，起不到益于血管健康的作用，反而对我们的身体健康十分不利。

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二、错误吃花生的危害？
1.肥胖与消化不良。对于含有高热量，高脂肪的花生来说，当摄入过多时首先就会造成肥胖的问题。因为摄入过多会产生大量热量难以消化，还会伴有消化不良等相关问题。同时会加重肝脏和胆囊负担，容易引起腹胀，腹泻等消化不良的症状。阻碍人体的肠胃蠕动，造成长期的饱腹感，难以进行正常的饮食等。
2.引发高血脂。由于花生中含有大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维，同时含有的脂肪也比较高。所以当食用花生过多时，极其容易导致血脂升高。因此对于高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病等患者，在食用花生时要注意摄入的含量，尽量做到少量食用。

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3.发霉花生易致癌。对于没有储存好，造成受潮或者发霉的花生，食用后极易致癌。因为发霉的花生内含大量的霉变，包含黄曲霉毒素，其毒性很强，极易发生癌变。一些家庭经常在花生发霉后不舍得扔掉，直接榨成油吃，这样给身体带来的危害会更高。一般来说，花生在高温度、湿度大且氧气足的情况下易发芽发霉，可滋生黄曲霉和寄生霉等霉菌，增加患上肝癌的风险。所以在花生出现发霉或者发芽时要及时地处理扔掉，避免风险的发生。
4.诱发痛风。花生不当的摄入会造成痛风。痛风疾病一般是因为体内尿酸过多，也就是嘌呤代谢后的产物过多，而花生含有大量的嘌呤物质，会使人体内尿酸过高。就像海鲜、肉制品和豆制品也含有过多的嘌呤，所以最好合理适量的食用花生，避免诱发痛风的症状。