原来豆腐和它才是天生一对,一起炖着吃,血脂、血压都降下来了

现在的气温是忽高忽低 , 很多人也无法适应 , 而随着新年的到来 , 小寒节气也随着结束了 , 转眼新年就已经过去一段时间了 , 时间过得可真快 , 仿佛昨天还在经历除夕和春节一样 。 一晃眼我们就已经结束了 , 春节假期开始工作 。 很多孩子们也开始收拾起来 , 陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了 。 新春开始 , 工作的第一周气温不是很稳定 , 本周大雪降温不断 , 气温已经零下到了八九度 。 大家平时一定要注意防寒保暖 , 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质 , 抵御寒冷 , 大家在这个时候可以行动起来了!好了 , 废话不多说了 , 我们就来一起看看今天的咨询吧!
豆腐物美价廉 , 可以和多种食材搭配 , 深受大家喜爱 。 不过你知道豆腐和什么食材才是天生一对、命中绝配吗?答案就是香菇 。 香菇素有山珍之王之称 , 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。 香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质 , 可以起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 。 而豆腐不含胆固醇 , 是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴 。 二者结合 , 强强联手 , 功效自然是1+1大于2了 。 如果你身边也有高血脂、高血压、高胆固醇的朋友 , 不妨推荐给他们下面这道菜 , 坚持吃下去 , 消灭多余胆固醇!
香菇肉末豆腐煲
原来豆腐和它才是天生一对,一起炖着吃,血脂、血压都降下来了
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配料:
猪肉80克、豆腐200克、香菇6朵、葱适量、蒜适量、姜适量、酱油1大勺、蚝油1大勺、料酒1勺、胡椒粉1/2勺
原来豆腐和它才是天生一对,一起炖着吃,血脂、血压都降下来了】烹饪步骤:
1.准备食材 。
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2.豆腐切成小块用水泡洗一下捞出
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3.将蒜姜切片 , 葱斜切成段 , 香菇切成小丁
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4.猪肉剁成小粗粒 。
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5.锅中放入适量油 , 加入肉末炒变色 。
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6.加入葱姜蒜炒出香味 。
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7.加入香菇丁煸炒出香味
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8.加入适量水 , 将蚝油 , 酱油料酒胡椒粉加入烧开 , 尝一下味道 , 根据自已的口味可适量加点盐后关火 。
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9.将豆腐摆入砂锅底部 。
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10.将炒好的汤汁倒入砂锅中 。
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11.大火烧开后 , 转小火慢炖十分钟左右 。 并经常用勺翻动一下 , 至豆腐完全入味 。
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烹饪小贴士:
这道菜除了可以降血脂、降血压、降胆固醇 , 还有防癌、提高免疫力、延缓衰老、补钙、提高记忆力、预防糖尿病等多种功效 。 不过如果是患有痛风 , 或者尿酸偏高的人 , 则不建议大量、长期食用豆腐了 , 可能会加重症状 。 脾胃虚寒的人也不应该大量食用豆腐和香菇 。