春季养生吃4种蔬菜，缓解便秘、提高免疫力，对老年人还有大好处现在的气温是忽高忽低

现在的气温是忽高忽低，很多人也无法适应，而随着新年的到来，小寒节气也随着结束了，转眼新年就已经过去一段时间了，时间过得可真快，仿佛昨天还在经历除夕和春节一样。一晃眼我们就已经结束了，春节假期开始工作。很多孩子们也开始收拾起来，陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了。新春开始，工作的第一周气温不是很稳定，本周大雪降温不断，气温已经零下到了八九度。大家平时一定要注意防寒保暖，多穿一些衣服。一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质，抵御寒冷，大家在这个时候可以行动起来了！好了，废话不多说了，我们就来一起看看今天的咨询吧！
咱们中国人在饮食上最重视养生，有的季节要多吃肉给身体储存能量，有的季节则适合多喝汤，用汤汤水水来滋补身体。

文章图片
现在到了春季漫山遍野的嫩色绿出现，也就到了要多吃新鲜蔬菜水果的时候，同时减少大鱼大肉的摄入量。毕竟现在气温逐渐升高，我们也不需要通过吃肉来积攒能量了。
而过多的脂肪也会增加痛风、高血压、高血脂、冠心病等慢性病的发病风险。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：春季养生多吃菜远离油腻，这4种应季菜帮你开胃通便，提高免疫力。

文章图片
1、春季养生多吃这种应季菜：韭菜
虽然一年四季都可以吃到韭菜，不过只有在3月底、4月初的韭菜味道最浓郁、口感最鲜嫩。韭菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、叶酸、钾和硒等，这些营养素对人体健康很有利。
再有韭菜纤维素含量比较高，肠胃功能比较健康的人，多吃一些韭菜确实有促进肠胃蠕动、通便缓解便秘的效果。

文章图片
2、春季养生多吃这种应季菜：春笋
既然名为春笋，那么显然就是春天的一种应季蔬菜，每百克的春笋中只含有25千卡的热量，而蛋白质的含量能够达到2.4g ，这对于我们来说，是春季人们减肥减脂的好选择。
春笋是烹饪江南名菜腌笃鲜的主要原料，把春笋、上海咸肉、五花肉、豆皮一起炖煮，从中可以品尝到春天独有的滋味。

文章图片
3、春季养生多吃这种应季菜：马兰头
【春季养生吃4种蔬菜，缓解便秘、提高免疫力，对老年人还有大好处】马兰头也是春季独有的野菜，在江南地区比较常见，比放入可能并不熟悉。马兰头维生素A的含量超过番茄，维生素C含量超过柑橘类水果。有清热解毒、止血、散结消肿作用。
另外它的热量很低，每100克马兰头仅有28大卡热量，很适合春季减肥期间多吃一些。

文章图片
4、春季养生多吃这种应季菜：马齿苋
马齿苋有“天然抗生素”的民间美称，春夏季节如果食物清洗不干净，容易导致细菌性肠炎，而马齿苋有清热解毒，凉血止痢的功效，适当吃一些有保护肠胃的作用。
不过要注意马齿苋性寒，所以孕妇及脾虚便溏者不宜过量食用。
如今的天气还是这样的反复无常，可能会出现一会晴一会雨，最近2天依旧有黄色暴风雪预警，大家要注意保暖，每天要多运动，早上要早起，保证好的睡眠习惯，以适应自然界的生发之气。养生最重要的就是持之以恒，千万不可三天打鱼两天晒网！多穿衣服多保暖！大家在家有空可以备好对健康有益的食物，这个时候我们一起行动起来吧！