脆皮比目鱼：原料和辅料(比目鱼2条、椒盐粉、料酒、姜汁、精盐、胡椒粉等、脆皮糊【面粉3调羹+淀粉2调羹+泡打粉0.8调羹加水调匀挂浆方可】
制作方法：1，先将洗净的比目鱼改刀斜长条，加料酒、白糖、精盐、胡椒粉、姜汁搅匀腌制15分钟，并调制脆皮糊待用;
【菜谱/脆皮比目鱼】2，起锅热油3-4成时，将鱼条裹上脆皮糊入油锅榨至金黄捞出控油，均匀撒上椒盐粉装盘缀上葱丝、胡萝卜丝即可!
成才点评：外焦里嫩，咸鲜可口!!
- 糖醋浇汁比目鱼
- 粤式菜谱橄榄油香煎比目鱼
- 比目鱼的营养介绍
- 清蒸比目鱼
- 油菜炒豆腐--家常菜谱
- 清明菜谱：香辣田螺鸡
- 辣炒田螺
- 春季养生菜谱川芎天麻蒸鲜鱼
- 比目鱼|多给孩子做的营养菜，贵也要吃比喝“牛奶”强，长高护眼更聪明！
- [每日鱼菜谱]咸鱼干做法及步骤