萝卜是结节“加速剂”？医生提醒：不想结节癌变，少吃这3种食物 _健康小知识

说到结节，绝大部分都不陌生，这是影像医学检查中很常见的疾病，可能在身体的肺部、乳腺、甲状腺、肝脏、肾脏、眼睛、心脏等多个部位出现！

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专家表示：很多的结节都是良性的，只要好好的配合调理是没有问题的！甚至不需要治疗。但是仍有一些结节存在较高的癌变风险，为了避免结节癌变，如何调理成了人们关心的重点。有就老话说“病从口入” ，饮食成了人们调理结节的第一步。
萝卜是结节的“加速剂”吗？
据研究表明：萝卜中含有一种物质叫硫苷，这种物质进入人体后，会被降解成异硫氰酸盐，异硫氰酸盐会抑制甲状腺素的合成，从而导致甲状腺肿的形成。

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看是合理，但是我们忽略的一个问题，那就是剂量，只有血液中异硫氰酸盐含量达到4.8~6.4mg/l 。才会影响甲状腺素。换句话说就是连续几个月每天不断的吃萝卜才能影响甲状腺素。
除了萝卜，十字花科类的蔬菜都多少都含有硫苷，比如白菜、娃娃菜、紫甘蓝、大头菜、西蓝花、菜心等。

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只要在烹饪前把这些含有硫苷的蔬菜焯下水，就可以阻止硫苷变为异硫氰酸盐。所以大可放心食用。
大部分的结节都是良性的，合理饮食的，绝大多数不会癌变，如果长期食用一些致癌的食物，会大大增加癌变的风险，所以不想结节癌变，下面3种食用要少吃。
一、腌制的咸菜和肉类
腌制的食物中含有一种叫做亚硝酸盐的物质，这是一级致癌物！
二、油炸和烧烤类食物
油炸和烧烤的食物中含有苯并芘和多环芳径，世界卫生组织列为一级致癌物。
三、酒精和酒精制品
许多结节在饮酒后会增加癌变的风险，影响健康！
多吃2种食物，有助于快速散结，辅助食疗，身体更健康！
一、龙须菜（具有软坚、散结之功）
1.首先把龙须菜撕成小块，再取半个胡萝卜，先切成薄厚均匀的片，然后再切成粗细均匀的丝，洋葱也切成粗细均匀的丝。

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2.再取一小截黄瓜，先切成薄厚均匀的片，然后再切成粗细均匀的黄瓜丝，切好以后全部装入盆中，

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3.蒜瓣趁他不注意，一刀把它拍晕，然后再剁成蒜末，剁好以后装入碗中，再放入炸好的油炸花生米，小葱切成葱花，

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【萝卜是结节“加速剂”？医生提醒：不想结节癌变，少吃这3种食物】4.放入两勺辣椒面，一勺白芝麻，再将六成热的油温淋入碗中，激发出香味，加入一丢丢蚝油，适量的生抽提鲜，再加入香醋，再放入少许香油，然后搅拌均匀，

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5.搅拌均匀以后倒入盆中，然后再用手轻轻的扎拌均匀，最后再装入盘中。这道清脆爽口，酸辣开胃的凉拌浓汁菜就制作完成了。
二、丝瓜(具有痛经、活络、散结之功)

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1.丝瓜先用削皮刀去掉外皮。再切去头尾，把丝瓜切成滚刀块，这样炒出来的丝瓜特别的好吃。放大碗里，放入适两清水，加入一勺食盐，先搅拌均匀，让食盐融化，然后让丝瓜在盐水里浸泡十分钟，防止眼花变黑。