就这样一个不会刺激血糖上升 , 还可以为身体补充营养的廉价食物 , 真的找不到什么理由放弃它 。
鸡蛋 , 在人体的营养补给方面 , 起到了关键的作用 。 这也是为什么 , 参加盈来健康NPR逆转营的糖友 , 他们的早餐盘中几乎都会出现一个鸡蛋 。 NPR逆转体系的膳食方案控制血糖的同时 , 也会根据每一位糖友的自身情况补充足够的营养 , 而鸡蛋则是营养的重要“载体”之一 。
参考文献:
1、Rouhani MH Rashidi-Pourfard N Salehi-Abargouei A Karimi M Haghighatdoost F. Effects of Egg Consumption on Blood Lipids: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Clinical Trials. J Am Coll Nutr. 2018 Feb;37(2):99-110. doi: 10.1080/07315724.2017.1366878. Epub 2017 Nov 7. PMID: 29111915.
2、Richard C Cristall L Fleming E Lewis ED Ricupero M Jacobs RL Field CJ. Impact of Egg Consumption on Cardiovascular Risk Factors in Individuals with Type 2 Diabetes and at Risk for Developing Diabetes: A Systematic Review of Randomized Nutritional Intervention Studies. Can J Diabetes. 2017 Aug;41(4):453-463. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.12.002. Epub 2017 Mar 27. PMID: 28359773.
【胆固醇|一个营养丰富、有助于平稳血糖的食物,很多糖友却不敢吃】3、Pourafshar SAkhavan NSGeorge KSFoley EMJohnson SAKeshavarz BNavaei NDavoudi AClark EAArjmandi BH . Egg consumption may improve factors associated with glycemic control and insulin sensitivity in adults with pre- and type II diabetes. Food Funct. 2018 Aug 15;9(8):4469-4479. doi: 10.1039/c8fo00194d. PMID: 30073224.
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